Receita de Bolo de Milho Sem Trigo: Deliciosa e Fácil para seu Café da Manhã

Ingredientes

• 3 ovos
• 200ml de leite de coco
• 100ml de água
• 50ml de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de linhaça
• 300g de milho em conserva
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, a água, o óleo de coco e a linhaça. Bata até ficar homogêneo.
2. Acrescente o milho, o açúcar demerara e o farelo de aveia. Bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
3. Misture o fermento em pó suavemente. Transfira a mistura para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.

Curiosidades

Experimente este bolo delicioso e saudável, perfeito para quem busca alternativas sem glúten e lactose. Você pode variar os ingredientes e achar a sua combinação favorita!

Se você adora um bolo com textura fofinha, pode substituir o açúcar demerara por mel ou adoçantes naturais, como a stevia. Assim, você terá um bolo ainda mais saudável!

Ao servir, considere adicionar uma cobertura de chocolate ou um pouco de geleia de frutas, que combina perfeitamente com o sabor do milho. Dessa forma, cada fatia se torna uma verdadeira explosão de sabor!