Receita de Bolo FOFINHO de Chocolate com Poucos Carboidratos que eu Adoro Fazer

Ingredientes

• 4 ovos
• 100g de manteiga
• 100g de cacau em pó 100%
• 200ml de leite de coco
• adoçante a gosto
• 50g de farinha de coco
• 50g de farinha de amêndoa
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de nozes picadas

Como Fazer

1. Bata os ovos, misturando as claras e as gemas até ficarem homogêneas.
2. Em uma tigela, misture o cacau em pó, as farinhas e o fermento.
3. Derreta a manteiga e misture com os ovos batidos, depois incorpore o leite de coco.
4. Misture os ingredientes secos aos molhados, e adicione o adoçante e as nozes picadas.
5. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25-40 minutos.
6. Misture o creme de leite, cacau e adoçante no fogo ou no microondas por alguns segundos até obter uma calda.

Curiosidades

Essa receita de bolo de chocolate com nozes é ideal para quem busca opções low carb e saudáveis. Para garantir o melhor resultado, sempre utilize ingredientes frescos e de qualidade.

Ao optar por adoçantes, prefira os que não têm efeito glicêmico significativo, como o eritritol ou a stevia. Assim, você mantém o sabor doce sem comprometer sua dieta.

Você pode variar as nozes por amêndoas ou até fazer a mistura de diferentes oleaginosas. Cada tipo de noz traz benefícios nutricionais únicos, aumentando a qualidade do seu bolo.