Receita de Bolo Fofinho e Molhadinho: Prático, Sem Farinha e Sem Leite

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de xilitol
• 1 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de água
• Chocolate amargo 70% para a calda

Como Fazer

1. Comece batendo os ovos com o óleo de coco no liquidificador, até ficar aerado. Transfira para um recipiente e misture com o cacau e o adoçante.
2. Adicione o fermento, o coco ralado e misture bem. Acrescente a água lentamente até obter a consistência desejada.
3. Despeje a massa em um refratário untado com óleo de coco e asse no microondas por aproximadamente 4 minutos e meio ou no forno a 180°C por 15 minutos.
4. Derreta o chocolate com um pouco de óleo de coco e misture bem. Despeje sobre o bolo pronto e sirva.

Curiosidades

O bolo de chocolate low carb é uma excelente opção para quem busca sabor sem abrir mão da dieta. Essa receita é prática e usa ingredientes saudáveis, ideais para dietas restritivas.

Que tal adicionar frutas secas ou castanhas trituradas à massa do bolo? Além de incrementar o sabor, essas adições elevam o valor nutricional do seu lanche, tornando-o ainda mais especial e saboroso.

Experimente servir o bolo com um café fresco ou um chá gelado. A combinação é perfeita! E não esqueça de guardar uma fatia na geladeira: ele pode ficar ainda mais gostoso no dia seguinte quando os sabores se intensificam.