Receita de Bolo Fofinho Sem Farinha, Açúcar e Leite: Delicioso e Prático!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1 banana madura
• 1/2 xícara de pasta de amendoim
• 1 xícara de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Chocolate amargo em pedaços (sem leite) a gosto
• Amendoim torrado a gosto
• Banana em rodelas para decoração

Como Fazer

1. Bata os ovos, o óleo de coco, a banana e a pasta de amendoim no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, acrescente a mistura líquida aos flocos de aveia e ao fermento. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Em uma forma untada, coloque uma camada da massa, adicione os pedaços de chocolate e amendoim, e cubra com o restante da massa.
4. Decore com rodelas de banana, mais chocolate e amendoim por cima antes de levar ao forno.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos ou até que esté dourado e firme ao toque.
6. Após assar, deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir. Aproveite seu bolo saudável!

Curiosidades

Dicas para a receita: você pode substituir a banana por purê de maçã para uma variação interessante. Isso deixará o bolo com um sabor diferente e diminuirá ainda mais o teor de açúcar.

Além disso, experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à massa. Isso traz uma nova dimensão de sabor e torna o bolo ainda mais acolhedor. Vale a pena testar!

Se você estiver procurando uma opção mais crocante, acrescente nozes ou castanhas à massa. Elas fornecerão uma textura incrível e um sabor delicioso que complementará bem os outros ingredientes.