Receita de Bolo FOFINHO Sem Trigo, Sem Açúcar e Sem Leite – Delicioso e Fácil

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo sem glúten
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico
• 1/2 xícara de adoçante (ou açúcar mascavo)
• 1/2 xícara de leite de amêndoas
• 1 maçã picada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Como Fazer

1. Em uma tigela, bata os ovos até que fiquem bem misturados.
2. Adicione as farinhas e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Incorpore o leite de amêndoas, o adoçante e o óleo de coco à mistura.
4. Acrescente a maçã picada e o fermento em pó, mexa delicadamente.
5. Transfira a massa para uma forma untada com óleo de coco e forrada com papel manteiga.
6. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30-40 minutos ou até que um palito saia limpo.

Curiosidades

Para um bolo ainda mais saudável, você pode substituir o leite de amêndoas por outro leite vegetal, como o de coco ou aveia. Isso não só enriquecerá o sabor, como também trará diferentes texturas ao seu prato.

Se você não tem farinha de grão-de-bico em casa, experimente usar farinha de amêndoa ou outra farinha com baixo teor de carboidratos. Além de tornar a receita mais saudável, elas também contribuem para um sabor delicioso e único!

Adicione especiarias como canela ou noz-moscada à mistura. Elas combinam perfeitamente com maçãs e darão ao seu bolo um aroma irresistível e um gosto que agrada a todos. Não hesite em inovar!