Receita de Bolo Low Carb: Delícia Fácil e Saudável sem Açúcar e Farinha

Ingredientes

• 2 xícaras de morango picado
• 2 feijao
• 1 colher de sopa de gelatina incolor
• 1 xícara de leite de coco
• Adoçante a gosto
• Essência de baunilha (opcional)
• Chocolate amargo para cobertura (opcional)

Como Fazer

1. Bata os morangos com o iogurte no liquidificador até obter um creme homogêneo. Adicione adoçante a gosto.
2. Hidrate a gelatina em água e derreta-a no micro-ondas ou em banho-maria antes de misturar ao creme de morango.
3. Misture a gelatina dissolvida ao creme de morango e despeje em uma forma untada. Deixe firmar na geladeira por cerca de uma hora.
4. Dissolva a gelatina novamente em um leite de coco aquecido e misture com iogurte e essência de baunilha. Despeje sobre a camada de morango já firme.
5. Deixe firmar na geladeira até o doce ganhar consistência. Se desejar, adicione uma cobertura de chocolate antes de servir.

Curiosidades

Esse docinho cremoso é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa saudável e deliciosa. Além de ser fácil de preparar, você pode variá-lo usando outras frutas como banana ou abacaxi que também trazem um sabor incrível.

A gelatina é uma adição interessante não apenas para a textura, mas também para aumentar a quantidade de colágeno na receita. Isso é benéfico para a pele e as articulações. Considere adicionar outros ingredientes ricos em colágeno para um benefício extra!

Se você optar por adicionar uma cobertura de chocolate, use chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau, pois é mais saudável e adoça de forma natural. Experimente fazer diferentes caldas de frutas também!