Receita de Bolo Molhadinho Fácil e Delicioso: Sem Trigo, Sem Leite e Sem Manteiga

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de coco ralado (sem açúcar)

Como Fazer

1. Bata os ovos com o leite de coco e o óleo de coco no liquidificador até misturar bem.
2. Adicione o açúcar e o amido de milho, batendo novamente até que o açúcar se dissolva.
3. Misture o fermento em pó e o coco ralado, mexendo com uma colher até que tudo esteja bem combinado.
4. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada com óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
5. Asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Curiosidades

Esse bolo de coco é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saudável e deliciosa. Além de ser fácil de preparar, ele é feito no liquidificador, o que reduz a sujeira.

Uma dica interessante é que você pode substituir o açúcar demerara por adoçante, caso queira uma versão ainda mais leve. Escolha um adoçante que se ajuste à proporção do açúcar para não alterar a textura do bolo.

Se você quiser incrementar a receita, adicione pedaços de frutas, como abacaxi ou banana, para dar um toque especial. Além disso, sirva o bolo com uma calda de frutas ou chocolate sem açúcar.