Receita de Bolo Pamonha de Milho de Lata: Aprenda a Fazer em Minutos!

Ingredientes

• 1 lata de milho (200g) com água
• 4 ovos
• ½ xícara de óleo
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 pitada de sal
• ¾ xícara de fubá
• ½ xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer

1. Unte uma forma retangular de 20x30 cm com óleo e polvilhe fubá. Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius.
2. No liquidificador, adicione o milho com a água, os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar. Bata até ficar homogêneo.
3. Adicione o fubá, o amido de milho e a pitada de sal ao liquidificador. Bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
4. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente. Despeje a massa na forma preparada e asse por 40-45 minutos ou até que o palito saia levemente úmido.

Curiosidades

Se você está em busca de um bolo saudável e gostoso, este bolo de pamonha sem glúten e sem leite é a escolha perfeita! A combinação de milho com leite de coco traz um sabor especial.

Experimente adicionar pedaços de chocolate ou coco ralado à massa para um toque adicional! A textura úmida e macia do bolo é ideal para ser servido no lanche da tarde ou em festas.

Uma dica incrível é servir o bolo morno com uma bola de sorvete de creme. O contraste da temperatura e a cremosidade do sorvete realçarão ainda mais o sabor do bolo!