Receita de Bolo Quentinho de Fubá: Fácil, Fofinho e Sem Leite para Saborear

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de fubá de milho
• 1/4 de xícara de linhaça moída
• 1/2 xícara de adoçante culinário
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo de coco e o milho. Bata até obter um purê homogêneo.
2. Despeje o purê em uma tigela e misture o fubá, a linhaça, o adoçante, o coco ralado e a canela. Em seguida, acrescente o amido de milho e o fermento.
3. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa esteja homogênea. Despeje a massa em uma forma untada.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva em pedaços e aproveite a delícia!

Curiosidades

Experimente adicionar pedaços de queijo coalho à massa do bolo antes de assar para um sabor inesperado e uma textura única. O contraste entre o sabor doce do milho e o salgado do queijo é irresistível!

Outra dica é variar o tipo de adoçante. Se você prefere um sabor mais natural, o açúcar mascavo ou demerara é uma ótima alternativa. Além disso, eles trazem mais umidade para a receita, complementando a textura do bolo.

Se quiser, finalize o bolo com uma calda de chocolate leve ou uma cobertura de cream cheese. Isso vai elevá-lo a um novo patamar e garantir que a sobremesa seja um sucesso na sua mesa!