Receita de Bolo saudável: Deliciosa opção com 4 ingredientes e sem açúcar!

Ingredientes

• 500g de abóbora cozida
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de sopa de essência de baunilha sem açúcar
• Adoçante a gosto
• 1 xícara de aveia em flocos
• Coco fresco (opcional)
• Gotas de chocolate (opcional)

Como Fazer

1. Cozinhe a abóbora no vapor ou no micro-ondas até que fique macia, podendo ser amassada facilmente.
2. Em uma tigela, misture a abóbora amassada com os ovos, canela, baunilha e adoçante. Misture até obter uma massa homogênea.
3. Adicione a aveia em flocos à mistura e mexa bem. A consistência deve ser como uma massa de bolo um pouco mais densa.
4. Coloque a massa nas forminhas de silicone ou untadas. Enfeite com coco e gotas de chocolate se desejar.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. Verifique se estão assados ao espetar um palito, que deve sair limpo.
6. Espere esfriar um pouco antes de desenformar para evitar queimaduras. Sirva e aproveite!

Curiosidades

Esta receita pode ser uma excelente opção para quem deseja ter uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor. Além de ser livre de glúten, a abóbora é rica em fibras e vitaminas, proporcionando uma refeição balanceada e nutritiva.

Você pode variar os temperos de acordo com seu gosto pessoal. Experimente adicionar noz-moscada, gengibre ou até mesmo um toque de pimenta para dar um leve sabor picante. Essas mudanças podem transformar completamente o perfil da receita e deixar tudo mais interessante!

Outra dica é substituir o adoçante por mel ou outro adoçante natural, caso prefira. Caso queira um lanche mais substancial, adicione nozes ou castanhas à massa antes de assar, pois isso também incrementa o sabor e a textura da receita.