Receita de Bolo Sem Ovo de Frigideira Sem Glúten Sem Lactose Rápido e Delicioso

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de polvilho doce
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de leite vegetal
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de gotas de chocolate amargo
• gotinhas de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Como Fazer

1. Em uma bacia pequena, misture bem as farinhas de arroz, amêndoas, polvilho, linhaça, açúcar mascavo e sal com um garfo.
2. Adicione o leite vegetal e o óleo, misturando até obter uma massa homogênea e consistente. Acrescente chocolate e baunilha se desejar.
3. Misture o fermento na massa e despeje em uma frigideira antiaderente untada. Cozinhe em fogo baixo, tapando, até que esteja firme e levemente dourado.
4. Com a ajuda de uma espátula, vire o bolo com cuidado. Cozinhe mais alguns minutos até que o outro lado esteja bem assado.
5. Deixe esfriar antes de servir. O bolo pode ser consumido morno ou em temperatura ambiente, sendo ótimo para um lanche saudável.

Curiosidades

Para garantir a leveza do bolo, utilize sempre ingredientes frescos e de qualidade. Farinhas sem glúten podem variar de textura e umidade, por isso, ajuste a quantidade de líquido se necessário.

Se preferir, adicione especiarias como canela ou noz-moscada à massa para um sabor extra. Essas opções complementam bem a doçura do bolo e podem deixá-lo ainda mais gostoso e aromático.

Para variações, substitua as gotas de chocolate por frutas frescas, como bananas ou maçãs picadas. Além de saborosas, elas também trazem umidade extra, deixando o bolo mais macio.