Receita de Brownie Saudável: O Melhor Que Já Preparei, Sem Farinha, Sem Açúcar e Sem Leite!

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de cacau em pó 100%
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 de xícara de adoçante culinário
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 batata doce média cozida
• 1/2 xícara de pasta de amendoim
• 100g de chocolate 70% picado

Como Fazer

1. Bata a aveia no processador ou liquidificador até virar uma farinha. Adicione o cacau em pó e misture bem.
2. Misture o fermento e o adoçante. Depois adicione a essência de baunilha e a batata doce cozida até formar uma massa homogênea.
3. Adicione a pasta de amendoim e misture até incorporar. Por último, misture os pedaços de chocolate na massa.
4. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e nivele a superfície. Preaqueça o forno a 180 graus e asse por 20-25 minutos.
5. Faça o teste do palito para verificar o cozimento. Quando sair limpo, seu brownie está pronto. Deixe esfriar antes de cortar.

Curiosidades

Dica para deixar seu brownie ainda mais saboroso: adicione nozes ou amêndoas picadas à massa antes de levar ao forno. Isso vai trazer uma crocância deliciosa que complementa o chocolate!

Se você quiser variar o sabor, experimente adicionar essência de café à mistura. O café realça o sabor do chocolate e deixa o brownie ainda mais irresistível. Uma dica simples que faz toda a diferença!

Não se esqueça de guardar seu brownie em um recipiente hermético. Assim, ele se mantém fresquinho por mais tempo. E se sobrar algum, que tal congelar porções? Ele descongela super bem e fica igualmente gostoso.