Receita de Costela Assada na Panela de Pressão sem Água e Óleo para um Sabor Único

Ingredientes

• 1,5 kg de costela
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 2 cebolas grandes em rodelas
• Sal grosso a gosto

Como Fazer

1. Forre o fundo da panela de pressão com rodelas de cebola.
2. Coloque a costela com o osso para baixo e adicione a linguiça calabresa.
3. Tempere com sal grosso e cubra com mais cebolas e o restante da costela e linguiça.
4. Feche a panela e cozinhe por 45 minutos em fogo baixo após pegar pressão.
5. Depois de 45 minutos, desligue, espere a pressão sair e abra a panela.
6. Sirva em um prato e aproveite sua costela macia e saborosa.

Curiosidades

Experimente adicionar temperos como pimenta-do-reino ou ervas aromáticas como alecrim e tomilho para intensificar o sabor da costela. Eles combinam perfeitamente com carnes assadas.

Outra dica é deixar a costela marinando por algumas horas antes do preparo. Isso ajuda a potencializar os sabores. Você pode usar uma mistura de alho, limão e ervas para um toque especial.

Servir a costela com acompanhamentos é uma ótima ideia. Um purê de batata ou uma salada fresca combinam bem e tornam a refeição ainda mais completa e saborosa!