Receita de Cuscuz Paulista Low Carb: Prática, Deliciosa e Poucas Calorias!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 caixa de molho de tomate
• 1 caneca de flocão de milho
• 1/4 caneca de farinha de linhaça
• 1/4 caneca de farelo de aveia
• 1/2 lata de sardinha
• 1 ovo cozido picado
• 1/2 caneca de azeitonas
• 1/2 caneca de milho
• 1/2 caneca de ervilha
• sal e pimenta do reino a gosto

Como Fazer

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até que fique transparente. Em seguida, acrescente o alho e refogue até dourar.
2. Adicione os tomates e os pimentões picados, misturando bem. Cozinhe até que os legumes fiquem macios.
3. Acrescente o molho de tomate e um pouco de água. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Cozinhe por alguns minutos.
4. Misture o flocão, a farinha de linhaça e o farelo de aveia. Adicione as sardinhas, o milho e as ervilhas, mexendo bem.
5. Transfira a mistura para uma forma untada e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos para firmar. Desenforme e sirva.

Curiosidades

Se você está em busca de uma versão mais saudável do cuscuz paulista, essa receita é perfeita! A combinação de vegetais e o uso de azeite fazem dela uma opção nutritiva e deliciosa.

Uma dica importante é deixar os temperos refogarem bem antes de adicionar os ingredientes secos, isso intensifica o sabor do prato. Experimente variar os recheios e adicione legumes que você gosta!

Se você quiser deixá-lo ainda mais saudável, inclua grãos como quinoa ou substitua parte do flocão de milho por farinha de aveia. O resultado será uma refeição balanceada e cheia de sabor!