Receita de Delícia Low Carb Sem Trigo e Sem Leite, Rápida e Prática para o Dia a Dia

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de amendoim moído
• 1/4 xícara de farinha de coco
• adoçante a gosto
• pasta de amendoim para cobertura
• amendoim picado para decorar

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem aerados.
2. Adicione o óleo de coco, o leite de coco, a essência de baunilha e a canela. Misture bem.
3. Incorpore o fermento e o adoçante, misturando até ficar homogêneo.
4. Adicione o amendoim moído e a farinha de coco, misturando até ficar uma massa consistente.
5. Transfira a massa para uma forma de silicone e asse por aproximadamente 25 minutos.
6. Retire do forno e deixe esfriar. Prepare uma calda com pasta de amendoim para cobrir.

Curiosidades

Se você está em uma dieta low carb e busca uma opção deliciosa e saudável, experimente este bolinho de amendoim! É uma receita perfeita para controlar a ingestão de carboidratos e ainda adoçar seus dias.

Esse bolo é super fácil de fazer e não requer muitos ingredientes, tornando-se uma ótima opção para quem tem uma rotina agitada. Você pode personalizar a cobertura conforme o seu gosto, seja com pasta de amendoim ou um ganache feito com chocolate sem açúcar.

Não se esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares que também amam um lanche saudável e saboroso. Eles vão adorar! E lembre-se de armazenar o bolo em um recipiente fechado para preservar sua maciez e frescor.