Receita de espargos brancos com vinagrete de frutos secos por menos de 3 euros
Compartilhe:
Receita de espargos brancos com vinagrete de frutos secos por menos de 3 euros
Receita: Espargos brancos com vinagrete de frutos secos Categoria: Aperitivos Tempo de preparação: 00:15 Cozedura: 00:00 Tempo total: 00:15 Espargos brancos com vinagrete de frutos secos Dificuldadebaixo Tempo15 minutos Rendimento2 Calorias307 kcal
Neste Natal, traga as suas latas de espargos! Por vezes temos latas ou frascos de espargos na despensa e não conseguimos pensar em pratos ou formas originais para usar os espargos. ekilu nos traz uma receita muito fácil que pode ser perfeita como entrada para um jantar ou como acompanhamento de um prato de carne ou peixe.
Espargos brancos com vinagrete de frutos secos
Ingredientes
8 aspargos brancos. Preço aproximado 1,40€
15 g de pistache. Preço aproximado 1,20€ / 100 g
15 g de mirtilos secos. Preço aproximado 1,05€ / 100 g
6 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
Sal
Pimenta preta
Elaboração
Retire os espargos do seu frasco/lata e seque-os com papel absorvente.
Em seu picador ou processador de alimentos, despeje os pistaches descascados (sem casca ou pele) e os cranberries desidratados e triture até que fiquem triturados, mas sem migalhas. Deve haver pedaços.
Despeje o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta em um recipiente e emulsione com um batedor.
Em seguida, adicione os pedaços de pistache e mirtilos que reservou, misture e deixe descansar por pelo menos 10 minutos.
Coloque os espargos num tabuleiro e regue com o vinagrete que acabou de preparar.
Subscreva a nossa newsletter e receba as melhores novidades no seu email para desfrutar plenamente do prazer de comer.
