Receita de Lanche Low Carb: Uma Delícia Rápida, Sem Farinha e Zero Carboidratos

Ingredientes

• 4 ovos
• 100g de queijo ralado (tipo mussarela light)
• 200g de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de azeite
• Tempero a gosto (orégano, alecrim, pimenta)
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 cebola picada

Como Fazer

1. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o queijo ralado e o frango desfiado aos ovos batidos. Misture bem.
2. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio. Despeje a mistura, espalhando para cobrir a base da frigideira, formando uma panqueca.
3. Cozinhe por alguns minutos até firmar. Adicione o pimentão e a cebola picados, além de mais queijo se desejar, em um lado da panqueca.
4. Dobre a panqueca ao meio, pressionando levemente. Cozinhe até o queijo derreter e a panqueca ficar dourada. Sirva quente.

Curiosidades

Essa receita é perfeita para quem deseja manter uma alimentação balanceada e saborosa. Você pode variar os recheios conforme suas preferências, como adicionar verduras e legumes para torná-la ainda mais nutritiva.

Para otimizar o tempo na cozinha, prepare a massa e o recheio no início da semana. Assim, você pode fazer porções e armazená-las na geladeira, garantindo uma refeição saudável e ágil a qualquer hora.

Experimente substituir o frango por outras proteínas, como atum ou carne moída magra, para diversificar os sabores e nutrientes. Usar diferentes tipos de queijos também pode trazer novas texturas e aromas à sua receita.