Receita de Leite de Amendoim Caseiro: Aprenda a Fazer Com Facilidade e Sabor

Ingredientes

• 500g de amendoim torrado
• 10 xícaras de água quente
• 1 colher de sopa de vinagre
• uma pitada de sal

Como Fazer

1. Coloque o amendoim em uma bacia, cubra com água e adicione o vinagre. Deixe de molho na geladeira por um dia.
2. Descarte a água do molho, lave os amendoins e divida em três partes. Para cada parte, bata no liquidificador com 3 xícaras de água quente por 2 minutos.
3. Coe o conteúdo usando um pano fino ou uma peneira, pressionando para extrair o máximo de leite possível. Repita com as outras partes.
4. Misture uma pitada de sal ao leite de amendoim e armazene em um recipiente hermético. Consuma em até 5 dias quando armazenado na geladeira.

Curiosidades

O leite de amendoim é uma excelente alternativa ao leite tradicional, rico em proteínas e nutrientes. Experimente adoçar com mel ou açúcar mascavo para um toque especial.

Além de ser delicioso, o leite de amendoim pode ser usado em diversas receitas, como vitaminas, bolos e panquecas. Sinta-se livre para adicionar sabores, como cacau ou canela, para variar.

Se não consumir todo o resíduo do leite, considere utilizá-lo em receitas de biscoitos, barras de proteína ou até mesmo no café da manhã em misturas com aveia e frutas.