Receita de Leite e Chocolate: Uma Delícia Perfeita, Rápida e Saudável

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina sem açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
• 1/2 xícara de queijo cottage
• 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Adoçante a gosto
• 1/2 xícara de leite de coco (para cobertura)

Como Fazer

1. Misture a gelatina com a água e leve-a ao micro-ondas ou banho-maria até que esteja completamente dissolvida.
2. Em um liquidificador, adicione o leite desnatado, o queijo cottage, o iogurte, a essência de baunilha, a gelatina derretida e o adoçante. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Unte uma forma com óleo de coco e despeje a mistura. Leve à geladeira por cerca de 1 a 1,5 horas.
4. Misture o leite de coco e leve ao micro-ondas para esquentar. Mexa até obter uma ganache homogênea. Deixe esfriar levemente antes de espalhar sobre a mistura já firme.
5. Retorne à geladeira por mais uma hora para firmar a cobertura. Depois, é só cortar e servir!

Curiosidades

Essa receita é excelente para quem busca uma sobremesa gostosa, mas com baixo teor de calorias. O uso de gelatina e iogurte natural nos proporciona uma cremosidade irresistível.

Você pode variar os sabores da sua gelatina e até usar leite vegetal para adequar a receita às suas preferências ou restrições alimentares. O importante é que você se divirta enquanto cozinha!

Se desejar, adicione frutas frescas ou secas à mistura para um toque extra de sabor e textura. Ou que tal experimentar com cacau em pó? Suas opções são muitas para deixar esse doce ainda mais especial.