Receita de Mandioca: Delícia Fácil, Sem Farinha e Com Poucos Ingredientes!

Ingredientes

• 500g de aipim cozido (mandioca ou macaxeira)
• 2 colheres de sopa de chia
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 ovos
• 200g de frango cozido desfiado
• 100g de queijo ralado light
• Sal a gosto
• Tomates cereja a gosto

Como Fazer

1. Cozinhe o aipim até que fique bem macio. Em seguida, amasse-o até formar um purê e adicione a chia, o azeite e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Unte uma assadeira com azeite e forre-a com a massa de aipim, pressionando bem nas laterais e no fundo.
3. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal. Adicione o frango desfiado e o queijo ralado. Misture tudo até ficar homogêneo.
4. Despeje o recheio sobre a massa na assadeira e finalize com algumas rodelinhas de tomate por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente a superfície.
6. Após assar, retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Corte em pedaços e sirva quentinha!

Curiosidades

Esta torta salgada é perfeita para qualquer refeição. Incremente o recheio com vegetais variados para torná-la ainda mais nutritiva e rica em sabor.

Experimente substituir o frango por carne moída ou tofu para uma versão vegetariana. Usar queijo vegetal também é uma ótima opção para quem não consome laticínios.

Não esqueça de adicionar suas ervas favoritas, como orégano ou manjericão, à massa e ao recheio. Isso vai elevar o sabor da sua torta a um novo patamar!