Receita de Massa de Pizza Fit Sem Glúten, Sem Leite e Sem Ovo Para Saborear

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz integral
• 1/2 xícara de aveia em flocos sem glúten
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 1 colher de sopa de chimichurri (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de água morna (aproximadamente)
• 200g de tomate maduro
• 100g de queijo vegetal ralado
• azeitonas pretas a gosto
• cebola a gosto
• pimenta preta a gosto (opcional)
• orégano fresco a gosto
• folhas de manjericão fresco a gosto

Como Fazer

1. Em uma bacia, misture a farinha de arroz integral, aveia, polvilho doce, açúcar, sal, alho em pó, fermento e chimichurri. Faça um buraco no meio e adicione o azeite e água morna aos poucos até formar uma massa. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho picado. Adicione os tomates picados, uma pitada de sal, e tampe. Cozinhe por cerca de 15 minutos até o molho ficar rústico.
3. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Forre uma forma de pizza untada com azeite e polvilhada com farinha de arroz. Espalhe a massa, fure levemente com um garfo, e pré-asse por 20 minutos.
4. Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate, e adicione os ingredientes de sua escolha, como o queijo vegetal, cebola, azeitonas e temperos. Asse por mais 10 minutos.

Curiosidades

Dicas para a sua pizza: Utilize azeite extra virgem para um sabor mais rico e saudável. O azeite não só lubrifica como também adiciona um aroma especial ao seu prato.

Se você está em busca de uma massa mais crocante, considere pré-assar a massa por alguns minutos antes de adicionar o recheio. Isso ajuda a evitar que ela fique encharcada.

Experimente incluir diferentes vegetais grelhados ou uma mistura de ervas frescas para diversificar os sabores da sua pizza. Isso não apenas aumenta o sabor, mas também os nutrientes na sua refeição.