Receita de peru em papillote com pistácios, o prato perfeito para estas férias
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Receita de peru em papillote com pistácios, o prato perfeito para estas férias
Receita: Peru em folha com pistache Categoria: Primeiro prato Tempo de preparo: 00:10 Cozimento: 00:30 Tempo total: 00:40 Peru em folha com pistache DificuldadeBaixo Tempo40 minutos Porção4 Calorias478 kcal
Se você é daqueles que não gosta de cozinhar em Natal, esta é a sua receita. Uma maneira fácil de preparar uma ceia de Natal é com este delicioso prato. É como fazer o típico frango recheado nestas datas, mas uma versão fácil e individual.
O melhor a fazer é fazê-lo com papel manteiga orgânico, que além de marrom, é livre de tantas toxinas e até muito fácil de decorar na hora de servir. Você pode ter algumas cestas ou alguns decorações Decorações de Natal para presenteá-los em uma bandeja. Imaginação ao poder!
Se existe uma mistura mágica de condimentos cujo sabor não tem igual, é a do ervas provençais nativa da região mediterrânea. Você já parou para ver quais são seus ingredientes? Bem, na maioria dos casos tem basicamente tomilho, alecrim, manjerona, orégano e, dependendo da área, adicionam funcho, segurelha, hissopo, manjericão, sálvia, lavanda, cerefólio, estragão ou louro.
Origem das ervas provençais
Tradicionalmente, é usado para apimentar carnes e peixes grelhados, em marinadas ou mesmo para gratinar legumes ou queijos. É uma das misturas básicas que você deve ter em sua cozinha. Sua origem é o provenceFrança e seu uso se espalhou pelo mundo, talvez pelo nome representativo e pelo delicioso toque de sabor.
Um de seus ingredientes básicos é Manjerona, planta de uso culinário. A manjerona é uma erva aromática utilizada há muito tempo com fins medicinais para ajudar na digestão e na menstruação. Pode servir de guarnição para sopas, saladas e pratos de carne.
Embora possa ser confundido com o orégano Na aparência, é mais suave no sabor, excelente para aromatizar ensopados e sopas, mas também pratos de carne e saladas. pode ser usado os dois fresco Eu como seco, mas é nesta versão que realça o seu sabor.
Benefícios da Manjerona
Além disso, a manjerona demonstrou ter várias propriedades anti-inflamatório e antimicrobiano. Tem sido usado medicinalmente para ajudar a tratar uma variedade de doenças, incluindo problemas digestivos, infecções e menstruação dolorosa.
Embora a manjerona seja tradicionalmente usada em pequenas quantidades na culinária, ela também pode ser consumida em chá ou tome suplementos para experimentar seus benefícios. Embora se deva ter cuidado para não usá-lo, exceto em doses muito pequenas em mulheres grávidas.
Peru en papillote com pistache
Ingredientes
4 peitos de peru ou frango
4 colheres de sopa de creme de leite, pasta de queijo ou iogurte grego
4 colheres de sopa de pistache descascado
6 tâmaras ou 2 maçãs cortadas em pedaços
4 colheres de mostarda
4 colheres de sopa de tomate triturado
páprica a gosto
ervas provençais
Elaboração
Pré-aqueça o forno a 170ºC
Misture o creme de leite fresco, a mostarda, a polpa de tomate e a páprica. Reserva.
Disponha os peitos sobre papel vegetal 8 vezes o seu tamanho para os poder envolver e cobrir com a mistura de temperos que reservou.
Polvilhe com ervas provençais.
Feche os papillotes com linha ou pinça de metal (pode usar uma de escritório, qualquer uma sem plástico) e asse a 170°C por cerca de 30 minutos.
Referências
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