Receita de Prevenção Para Evitar a Diminuição do Cérebro com a Idade

Ingredientes

• 1 filé de salmão
• 2 xícaras de brócolis
• 1 xícara de quinoa
• 1/2 xícara de nozes
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• sal e pimenta a gosto

Como Fazer

1. Cozinhe a quinoa em água fervente por cerca de 15 minutos ou até ficar macia. Reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione o salmão temperado com sal e pimenta. Cozinhe por 4-5 minutos de cada lado ou até dourar.
3. No vapor, cozinhe os brócolis por cerca de 5 minutos até ficarem macios, mas crocantes. Misture tudo em uma tigela.
4. Adicione as nozes e misture bem todos os ingredientes antes de servir.

Curiosidades

Mantenha sua saúde cerebral em dia com uma alimentação rica em ômega-3, encontrada em peixes como salmão e sardinha. Estas gorduras saudáveis ajudam na proteção do cérebro.

Além disso, inclua uma variedade de frutas e verduras na sua dieta. Elas são ricas em antioxidantes que combatem os radicais livres, protegendo os neurônios da oxidação.

A prática de atividades físicas regulares também é essencial. Caminhadas, dança ou qualquer exercício que aumente o fluxo sanguíneo têm um impacto positivo na saúde cerebral.