Receitas de sobremesas saudáveis ​​| Sobremesas Keto: o prazer de comer doce e saudável

Biscoitos Keto. obturador

o dieta cetogênica ou cetogênica É uma das tendências nutricionais dos últimos tempos. As redes sociais estão repletas de vídeos de alimentos de baixa caloria que você pode desfrutar sem pensar em ganhar peso. o dieta ceto consiste em reduzir drasticamente os carboidratos para causar o que é conhecido como cetose. No entanto, conseguir essa redução de carboidratos com nossa dieta pode ser mais complicado, principalmente porque não é fácil abrir mão de um bom pão artesanal ou bolos e biscoitos.

Assim, apresentamos algumas receitas que o vão ajudar a começar o dia ou a fazer o lanche perfeito com ponto ideal e, acima de tudo, saudável.

Biscoitos de Chocolate

Ingredientes

• 240ml (110g) de farinha de amêndoa

• Meia colher de fermento em pó

• Pitada de sal

• 80ml (70g) de eritritol

• 70g de manteiga sem sal

• 1 ovo grande

• 1 colher de extrato de baunilha

• 28 g de pepitas de chocolate sem açúcar

Elaboração

1. Em uma tigela pequena, misture a farinha de amêndoa, o fermento e o sal. Reserva.

2. Em uma tigela grande separada, misture o adoçante granulado e a manteiga com uma batedeira em velocidade baixa. Adicione o ovo e a baunilha e misture até misturar bem. Adicione os ingredientes secos e misture em velocidade média. Incorpore as gotas de chocolate até que estejam bem distribuídas na mistura.

3. Espalhe uma folha de filme plástico de cerca de 30 x 23 cm (12 x 9″) em um balcão ou mesa. Coloque a massa no meio. Forme um rolo de cerca de 5 cm de diâmetro e 25 cm de comprimento. Deixe a massa embrulhada no plástico embrulhe e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.

4. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma assadeira com papel manteiga.

5. Corte a massa em 12 fatias iguais e coloque-as na assadeira. Pressione suavemente cada fatia para achatar ligeiramente. Certifique-se de que eles estejam separados por pelo menos 1 cm. Asse por 8-10 minutos na grade central do forno, até que as bordas estejam douradas e o biscoito tenha derretido e se espalhado levemente.

Bolo de limão

Ingredientes

• Farinha de coco 50 gramas

• Adoçante 20 gramas

• 3 ovos

• 45 gramas de manteiga com sal

• Suco de limão

• fermento em pó

• Sal

Elaboração

1. Misturamos a farinha de coco em uma tigela junto com o adoçante artificial que usamos. Em seguida, adicionamos o sal e o fermento e misturamos bem com as varetas para que não haja grumos.

2. Adicione os ovos e misture bem, formando uma massa, pois a farinha de coco absorve muito líquido. Acrescente o suco de um limão junto com a casca ralada, apenas a parte amarela, pois a parte branca é amarga. Além disso, adicione a manteiga derretida e misture bem até ficar uma massa homogênea.

3. Assim que tivermos a massa, levamos para a forma com papel vegetal para ir ao forno e cozemos durante 40-45 minutos a 180ºC.

4. Nos últimos 10 minutos vamos colocar o forno apenas para aquecer para que doure bem, depois de todo esse tempo já temos o nosso pão de ló de ceto limão pronto.

Mousse de chocolate

Ingredientes

• 200ml de creme de leite

• 3 colheres de cacau em pó

• 1/2 colher de chá de estévia de baunilha líquida

• uma pitada de sal

Elaboração

1. Em uma tigela grande, adicione o creme de leite e bata, com a ajuda de um mixer ou batedor, até formar picos.

2. Adicione o cacau e a estévia e o sal.

3. Continue batendo até que os picos fiquem maiores e mais rígidos e, surpreendentemente, está pronto.

4. Com uma colher, encha tigelas ou potes individuais e coloque-os na geladeira para esfriar.