Sopa de lentilhas, com esta receita poderá desfrutar de um jantar delicioso e nutritivo
o sopa de lentilhas é delicioso e muito nutritivo, pois agrega as propriedades desta leguminosa que é rica em ácido fólico, ferro, potássio e magnésio. Especialistas apontam que o ácido fólico e o ferro são importantes para prevenir a anemia e são particularmente vitais em mulheres grávidas, enquanto o potássio e o magnésio são essenciais para as funções do sistema nervoso e dos músculos.
Além disso, esta preparação tem uma porção de legumes mistos em que você pode adicionar seus pedaços favoritos e dar-lhe um valor nutricional extra que certamente será saciante, com baixo teor de gordura e mais saudável do que outras propostas que você poderia tomar nesse sentido. Esta opção na hora de Jantar Seria espetacular.
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ter um jantar nutritivo basta seguir esta receita e poder desfrutar de uma tigela quentinha com muito sabor de um delicioso sopa de lentilhas. Atreva-se a saborear uma rica proposta caseira que será útil, graças aos nutrientes de cada alimento.
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Ingredientes:
- 300 gramas de lentilhasabsorver
- 3 xícaras de água ou caldo de galinha
- 2 colheres de azeite
- ¼ cebola branca bem picadinha
- 1 dente de alho grande picado
- 1 ½ xícara de mix de legumes
- Sal e pimenta preta moída a gosto
- Coentro picado, desinfetado para decorar
Preparação
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola com o alho por 2 minutos em fogo médio.
Adicione a mistura de legumes em cubos (pode ser cenoura, batata, abobrinha, etc.) e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
Adicione as lentilhas previamente demolhadas para acelerar a cozedura, junte as chávenas de água, tape a preparação e deixe cozinhar em lume brando durante 20-30 minutos.
Em seguida, tempere a sopa com sal e pimenta. Sirva quente, decore com coentros e desfrute de uma deliciosa sopa de lentilhasbom proveito!.