Torta de maçã fácil e suculenta

Torta de Maçã Suculenta Fácil – Leituras

terça-feira, 27 de setembro de 2022

Se você gosta de ficar em flagrante e fica feliz preparando bolos e pastéis para o seu, esta sugestão que lhe mostramos hoje irá emocioná-lo. Trata-se de uma torta de maçã recheada. É trabalhoso, como tudo o que é bom (sabem que na cozinha não se perde tempo, investe-se…), mas vão ver como corre bem.

O extra de sabor e suculência deste bolo é conseguido por ter um creme caseiro, também de maçã, no interior, para além de ter algumas rodelas de maçã no topo da decoração.

Depois de ter a base pré-assada, siga todos os nossos passos ao pé da letra e o resultado será perfeito. Adicione o creme de maçã à base e, imediatamente, adicione os gomos de maçã, tentando formar um círculo para que o bolo fique esteticamente mais bonito. Deixe assar pelo tempo indicado e depois pinte com um pouco de geléia. Ficará brilhante e super apetitoso.

Você já quis cozinhar outras sobremesas de maçã? Confira o Bolo de Maçã com Gengibre, a Torta de Maçã com Amêndoa Invisível ou o Strudel de Maçã e Amêndoa com Passas.

Ingredientes para torta de maçã fácil e suculenta

• 6 maçãs
• 80 gramas de açúcar
• 5 ovos
• 200 mililitros de leite
• 100 mililitros de creme líquido
• 100 mililitros de geléia de pêssego ou damasco
• para a massa
• 250 gramas de farinha
• 125 gramas de Manteiga
• 1 pitada de sal

Como fazer torta de maçã fácil e suculenta

1. Despeje a farinha em uma tigela

Coloque toda a farinha e uma pitada de sal em uma tigela grande o suficiente para que você possa introduzir as mãos sem dificuldade.

2. Adicione a manteiga

Adicione a manteiga e amasse com as mãos até parecer uma farofa. Para facilitar o processo de amassar a farinha com a manteiga, deixe-a fora da geladeira por algumas horas antes de usá-la. Desta forma, irá amolecer um pouco e adquirir uma textura de pomada, perfeita para trabalhar.

3. Sove e compacte

Em seguida, adicione três colheres de sopa de água à mistura anterior e amasse por 1 minuto, até ganhar consistência e ficar compactado. Forme uma bola e cubra a tigela com filme plástico (plástico de cozinha). Deixe a massa descansar na geladeira por cerca de meia hora.

4. Estique com o rolo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Entretanto, retire a massa do frigorífico, estenda-a sobre uma superfície limpa e seca com a ajuda de um rolo.

5. Asse a base

Faça com ela uma base redonda de aproximadamente 4 milímetros de espessura. Em seguida, coloque-o em uma forma redonda própria para forno, como se quisesse forrá-lo. Pique o fundo com um garfo para evitar que suba muito e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Retirar a base da tarte do forno e reservar.

6. Corte as maçãs

Descasque as seis maçãs. Corte-os ao meio e retire o miolo. Reserve três deles e corte os outros três em rodelas finas, que usaremos para cobrir a superfície do bolo.

7. Misture com leite e açúcar

Pique as três maçãs que reservou e bata no liquidificador com o leite e o açúcar até obter um creme liso.

8. Asse o bolo

Em seguida, adicione o creme de leite e os ovos e bata bem a mistura. Cubra a superfície da base do bolo com esta mistura e depois distribua as rodelas de maçã por cima, formando círculos. Asse a 180°C por 45 minutos.

9. Pinte com geléia

Aqueça a geléia em uma panela para que se dissolva. Desenforme o bolo e dê-lhe brilho pintando a superfície com o doce.

Dicas para Torta de Maçã Recheada

• Para encurtar o tempo desta receita, você pode comprar um folha de massa folhada refrigerada.
• se o geléia é muito grosso, coloque em uma panela com um par de colheres de sopa de água e aqueça por alguns segundos. Mexa para diluir. Antes de aplicar nas maçãs, deixe temperar.
• Quer enriquecer este bolo? você pode adicionar alguns raspas de chocolate ou macarrão.

Com o que acompanhar a tarte de maçã

A torta de maçã é deliciosa por si só, mas se ainda quiser dar um plus, acompanhe com uma bola de sorvete. Pode experimentar o crocanti caramelo caseiro, o clássico gelado de baunilha ou umas bolas de gelado de iogurte com pêssego e framboesa.

Você também pode adicionar algumas nozes picadas por cima ou –altura de confeitaria–, com alguns nata caseira.

Quanto tempo dura a torta de maçã na geladeira?

Se sobrar bolo, não deixe mais de três dias na geladeira. Depois de cortado, cubra com filme plástico ou papel alumínio, para não grudar muito no bolo. E se você tiver um recipiente hermético, pode durar até mais alguns dias. Mas melhor não arriscar, se você sabe que não vai consumir logo, pode congelar e dura até seis meses no congelador.

Se ficou com gostinho de quero mais, assista nosso vídeo, passo a passo, como fazer um torta de maçã clássica, com massa quebrada:

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