Torta de maçã fina | Hoje

1

Descasque as maçãs, retire o miolo com um descaroçador e corte-as ao meio, corte-as em fatias finas com uma faca. Colocamos um recipiente largo com água e o suco de um limão, introduzimos as maçãs cortadas na água com limão para que não oxidem.

dois

Estendemos a folha de massa folhada no mesmo papel manteiga que a acompanha, colocamos em uma bandeja plana para o forno e furamos toda a superfície da massa folhada com um garfo, polvilhe toda a massa folhada com açúcar.

3

Escorra as maçãs da água com limão e coloque as maçãs ordenadamente e sobrepondo levemente o açúcar, tentando deixar uma borda de um centímetro e meio de massa folhada sem cobri-la com maçã.

4

Quando tivermos toda a maçã bem colocada na massa folhada, polvilhe-a com açúcar a gosto e espalhe a manteiga em pedaços por todo o bolo. (Se quisermos, podemos limpar a borda da massa folhada pegando pitadas de massa folhada e empurrando um pouco no bolo).

5

Levamos para assar com o forno pré aquecido a 180 graus com aquecimento para cima e para baixo. Assamos a 180 graus por 40 a 45 minutos. Depois de assado, deixe esfriar em uma grade e pronto para saborear. Opcionalmente, podemos dar um brilho por cima com um pouco de geléia de damasco.