Torta de pêssego: receita para fazer essa deliciosa sobremesa em poucos passos

estamos em pleno temporada de pêssego E que melhor maneira de aproveitá-los do que preparando um delicioso bolo com esta fruta, que tem um gosto muito especial e um textura incrível, o melhor de tudo é que para preparar este sobremesa não precisamos de mais do que alguns ingredientes e uma receita muito simples que vamos deixar a seguir.

para que o nosso bolo saia o mais gostoso possível, devemos usar pêssegos frescos Y maduroIsso garante um sabor intenso e doçura adequada. você também pode usar pêssegos em calda Y enlatadodesta forma poderá passar muito tempo na cozinha, no entanto, deve ter em conta que estes pêssegos já contêm um elevado teor de açúcarentão ajuste este ingrediente no prescrição para que seu bolo não fique muito doce.

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Torta De Pêssego

Ingredientes

• 500 gramas de Pêssego
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 limão
• Essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 45 gramas de Manteiga

para a massa

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• 1 1/4 xícara de farinha
• 60 gramas de açúcar
• 90 gramas de Manteiga
• 1 pitada de sal
• 1/4 xícara de água fria

Comece cortando seu pêssegos ao meio e retirando o osso, em seguida, fatie uniformemente e misture em uma tigela com o açúcara suco de limãoa canela e a essência de baunilhadeixe descansar por uma hora e depois cozinhe em uma panela junto com o Manteiga até o pêssegos estiverem levemente moles, retire do fogo e deixe esfriar. Para a massa misture o farinhaa açúcar, a Sal e a Manteigacom uma colher até obter uma mistura arenosa.

Escolha pêssegos bem maduros para que seu bolo tenha um sabor intenso. Foto: Pixabay

integra o água fria aos poucos a sua massa e com a ajuda de uma colher unte ingredientes até você conseguir um massa lisa e macia, leve à geladeira por 15 minutos e depois espalhe a 1/2 cm. grosso, alinhe seu bolor para bolo deixando uma leve borda e coloque o recheio de pêssegos dentro, finalmente dobre o arestas da massa para dentro, cobrindo ligeiramente a o preenchimento e cortando os excessos, leve ao forno a 200° graus em forno pré-aquecido por 30 minutos e quando a massa estiver levemente dourado e o recheio bem caramelizado, retire do forno e deixe esfriar.