Receita de Bolo de Cenoura: Prepare Essa Deliciosa Sobremesa em Casa

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1 xícara de farinha de coco
• 1/2 xícara de adoçante culinário
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de pasta de amendoim
• Gotas de chocolate (opcional)

Como Fazer

1. Misture a farinha de amêndoa, farinha de coco e adoçante em uma tigela grande.
2. Adicione a essência de baunilha e a pasta de amendoim à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Modele a massa em bolinhas e achate-as levemente em um prato. Adicione gotas de chocolate se desejar.
4. Coloque os biscoitos em um prato adequado e leve ao micro-ondas por 1-2 minutos ou asse em forno convencional.

Curiosidades

Experimente trocar a farinha de amêndoa pela farinha de castanha de caju para um sabor diferente. A textura e o gosto do biscoito ficarão incríveis e mais variados!

Caso você não tenha adoçante em casa, utilize mel ou xarope de agave, mas lembre-se que essas opções trazem açúcar natural. Ajuste a quantidade ao seu paladar!

Adicionar sementes como chia ou linhaça à receita não só enriquece a crocância, mas também eleva o teor de ômega-3. Esta é uma excelente adição para deixar o seu biscoito ainda mais saudável!