Aprenda a preparar arroz com suã de forma simples e deliciosa – Panelaterapia

O arroz com suã é um prato incrível que oferece uma experiência gastronômica única. Neste post, vamos explorar passo a passo como criar essa iguaria na sua própria cozinha, desde a escolha dos ingredientes até dicas de preparo e variações criativas.

Esse prato tem origem na tradição culinária mundial que valoriza o aproveitamento integral dos alimentos. Acredita-se que tenha surgido durante as viagens dos tropeiros, proporcionando um alento para os viajantes. A suã, que é a carne removida dos ossos após o corte da costela suína, era considerada menos nobre e, por isso, incentivou a busca por maneiras criativas de utilizá-la.

O arroz com suã é consumido em diversos países, como Brasil, China, Tailândia, Filipinas e Portugal.

A receita básica do arroz com suã é simples e fácil de preparar. Os ingredientes são fáceis de encontrar e manusear, ressaltando a essência da cozinha caseira. A suã, com sua textura suculenta, se destaca como a estrela do prato, enquanto o arroz soltinho serve de base perfeita para absorver os sabores e aromas.

Para preparar o arroz com suã, você vai precisar de: arroz branco, suã, cebola, alho, tomates, óleo vegetal, sal, pimenta e água quente.

O preparo envolve temperar a suã, dourá-la em uma panela com óleo, refogar a cebola e o alho, adicionar os tomates e cozinhar até que se desfaçam. Em seguida, acrescente o arroz e misture bem para que ele absorva os sabores. Despeje água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.

Para servir o arroz com suã, recomendamos que seja quente e acompanhado de salada ou legumes. Uma opção refrescante de bebida é suco gelado de frutas cítricas, como limão e laranja.