Como fazer um delicioso bolo de chocolate super fofo – Dicas da Panelaterapia

Se tem uma coisa que agrada a todos é um bolo de chocolate fofinho, seja como sobremesa, lanche da tarde ou simplesmente para devorar a qualquer momento do dia. E melhor ainda é quando a receita é fácil e requer poucos ingredientes. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um delicioso bolo de chocolate fofinho em poucos passos.

Na hora de preparar um bolo de chocolate fofinho, a ordem dos ingredientes é fundamental para garantir que a massa fique aerada. Vamos te dar uma sugestão de receita para seguir:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de chocolate em pó ou achocolatado;
• 1 ½ xícara de chá de açúcar;
• ¾ de xícara de chá de óleo;
• 1 ½ xícara de chá de água;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Para começar, separe as claras das gemas e bata as claras até obter o ponto de neve. Reserve. Em seguida, bata as gemas com o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea. Adicione, então, a farinha, o chocolate e a água. Misture bem e acrescente o fermento em pó. Por fim, adicione as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.

Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

E se você tem intolerância ao glúten, não se preocupe! Também é possível fazer um bolo de chocolate fofinho sem usar farinha de trigo. Aqui está uma opção de substituição dos ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 xícara de açúcar demerara;
• 180 ml de óleo;
• ¾ de xícara de cacau 100%;
• 120 gramas de farinha de arroz;
• 60 gramas de polvilho doce;
• 120 ml de água quente;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

O modo de preparo é similar ao anterior, mas as claras não precisam ser batidas separadamente.

Se preferir, você também pode fazer um bolo de chocolate fofinho no liquidificador. Basta bater primeiro os itens líquidos, como ovos, óleo e água ou leite, e em seguida adicionar a farinha e o chocolate. Quando a mistura estiver homogênea, adicione o fermento e misture levemente. Leve ao forno em uma forma untada por cerca de 40 a 45 minutos.

Agora, a calda de chocolate é opcional, mas pode deixar seu bolo de chocolate fofinho ainda mais irresistível. Para uma calda simples, você vai precisar de:

• ½ xícara de açúcar;
• ¼ de xícara de cacau em pó;
• ¼ de xícara de leite;
• 2 colheres de sopa de manteiga.

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até a manteiga derreter e a mistura ferver. Reduza o fogo e mexa por cerca de dois minutos, até a calda engrossar um pouco. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre o bolo. Se desejar, decore com granulados por cima.

Agora que você tem todas as dicas, mãos à massa e aproveite um delicioso bolo de chocolate fofinho!