Como preparar um delicioso molho branco? – Dicas da Panelaterapia

O molho branco é conhecido por sua versatilidade na gastronomia. É um acompanhamento que combina com várias receitas e pode elevar o sabor dos pratos. A receita é simples e fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita habilidade na cozinha.

Os ingredientes básicos para fazer molho branco são leite, manteiga (ou margarina), farinha de trigo (ou maisena), alho, cebola, caldo de legumes e sal. O preparo leva cerca de 15 minutos e resulta em um molho cremoso e saboroso.

Para preparar o molho branco, comece dissolvendo a farinha de trigo em um pouco de leite. Em uma panela, refogue o alho e a cebola na manteiga até dourarem. Em seguida, adicione o leite com a farinha e o resto do leite. Ferva e adicione o caldo de legumes. Mexa constantemente até obter uma textura cremosa. Corrija o tempero se necessário.

Algumas dicas para a preparação do molho branco incluem mexer sem parar até ficar homogêneo, usando um fouet, e bater no liquidificador se houver grumos. Se desejar engrossar o molho, adicione mais farinha e manteiga, mas tome cuidado para não ficar muito denso.

O molho branco pode ser usado como acompanhamento para massas, carnes, frango e peixes. Ele também funciona bem em receitas como macarrão, torta de frango, lasanha e panquecas. Sua versatilidade e praticidade tornam-no uma adição deliciosa e aveludada para qualquer refeição.

Então, experimente fazer essa receita simples e rápida de molho branco para dar um toque especial aos seus pratos.