Deliciosa Receita de Geleia de Amora oferecida pela Panelaterapia

Você já experimentou geleia de amora? Se não, hoje é o dia de deixar suas desculpas de lado e se deliciar com essa maravilha! Na minha casa, não deixamos frutas estragarem, então recentemente fui na casa da minha mãe e colhi amoras fresquinhas para fazer geleia. Eu sou fã de geleias e já fiz várias receitas, como manga com maracujá e pimenta, mas a de amora é uma das minhas preferidas.

Quando tem geleia em casa, é regra: tem que ter pão fresquinho, panqueca ou até mesmo queijo, para combinar com essa delícia. Então, sem mais delongas, vamos à receita!

Ingredientes para a Geleia de Amoras:

• 1 kg de amoras frescas e maduras
• 500g de açúcar (ou a quantidade a seu critério)
• Suco de 1 limão (opcional, mas realça o sabor das amoras)

Modo de Preparo:

1. Lave as amoras em água corrente e remova as hastes e folhas. Coloque-as em uma panela grande e adicione o açúcar e o suco de limão.
2. Mexa a mistura até que fique brilhante e deixe descansar por 1 hora, para que as amoras liberem seus sucos.
3. Leve a panela ao fogo médio-alto e cozinhe, mexendo ocasionalmente para evitar que grudem no fundo. As amoras irão se desfazer e soltar líquido.
4. Continue cozinhando até a geleia engrossar e adquirir a consistência desejada, o que pode levar cerca de meia hora.
5. Para verificar a consistência, coloque um pouco de geleia em um prato gelado e observe se escorre. Se não escorrer, está pronta.
6. Retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar em temperatura ambiente.
7. Despeje a geleia ainda quente em potes de vidro esterilizados, deixando cerca de 1 cm de espaço no topo. Em seguida, tampe os potes e deixe a geleia esfriar completamente em temperatura ambiente.
8. Quando a geleia estiver fria, leve-a à geladeira, onde poderá ser armazenada por várias semanas.

Além do sabor incrível, a geleia de amora é repleta de benefícios para a saúde, pois as amoras são ricas em antioxidantes, vitaminas e fibras. Se quiser experimentar outras frutas, tenho receitas em vídeo de geleia de goiaba, pimenta, morango e até uma mista de frutas.

Agora, você não tem mais desculpas para deixar as amoras apodrecerem no pé. Faça essa deliciosa geleia e aproveite! Se gostar das receitas ou tiver alguma história divertida envolvendo geleia, me conte. Compartilhe também nas redes sociais marcando a gente. Aproveite!