“Deliciosas folhas de couve crocante feitas na AirFryer – Receita Panelaterapia”
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“Deliciosas folhas de couve crocante feitas na AirFryer – Receita Panelaterapia”
Todo mundo adora couve crocante, então se você ainda não experimentou, está na hora de descobrir o quão delicioso esse acompanhamento pode ser. Vamos começar com a receita tradicional.
Em uma vasilha, misture 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, alho picado, pimenta vermelha em flocos e suco de limão para dar sabor extra. Reserve.
Lave bem as folhas de um maço de couve-manteiga e remova os talos centrais mais grossos. Dobre as folhas ao meio longitudinalmente e corte-as em tiras finas, também conhecido como corte chiffonade para os mais sofisticados.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande com alho picado. Refogue até dourar e adicione as tiras de couve. Mexa bem para que o azeite cubra todas as folhas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 6 minutos, ou até que as folhas fiquem crocantes e comece a dourar as bordas.
Acerte o sal e os temperos de acordo com seu gosto. Se quiser uma pitada de pimenta picante, adicione pimenta calabresa. Sirva imediatamente, acompanhando com arroz, peixes ou uma deliciosa feijoada.
Agora, se você quer uma versão mais saudável, você pode assar a couve no forno. Basta espalhar as tiras de couve em uma assadeira, regá-las com azeite, temperar com sal e pimenta, e assar a 180°C por 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que fiquem crocantes. Você também pode adicionar sabores extras, como gergelim, queijo parmesão ralado ou noz-moscada.
Para aqueles que preferem a praticidade da fritadeira sem óleo, é possível fazer a couve crocante na airfryer. Basta temperar as tiras de couve com sal e alho (ou utilizar tempero pronto 100% natural), colocá-las no cesto da airfryer e ligar em 200°C. A cada 5 minutos, abra o cesto e mexa para que a couve fique crocante por igual. O tempo de cozimento pode variar de 10 a 20 minutos, dependendo da marca da fritadeira e da quantidade de couve. Guarde em um recipiente fechado, mas se for consumir depois de fria, coloque-a novamente na airfryer por 2 minutos para ficar crocante novamente.
Agora que você conhece duas formas de preparar couve crocante, é só escolher a opção que mais te agrada. Essa delícia é perfeita para acompanhar diferentes pratos e pode ser uma ótima opção para uma alimentação mais saudável. Aproveite!
Uma profissional de psicologia e ensino decidiu seguir sua verdadeira paixão: cozinhar. Ela deixou sua carreira convencional para trás, dedicando-se totalmente ao mundo da culinária. Em seu blog, ela compartilha suas experiências gastronômicas desde 2009. Atualmente, ela passa seu tempo cozinhando, fotografando, escrevendo e lutando contra a balança. Seu blog é uma mistura deliciosa de receitas, dicas culinárias e histórias pessoais.
