Passo a passo para preparar delicioso nhoque de batata – Dicas da Panelaterapia

Hoje vamos falar sobre uma iguaria italiana muito popular: o nhoque de batata. Essa receita tradicional é presença garantida nos almoços de domingo nas casas das avós, e se tornou um prato querido dos brasileiros. Com certeza você já experimentou ou pelo menos ouviu falar dessa delícia.

O nhoque de batata é feito a partir de uma massa feita com batata, farinha de trigo e ovo. Pode ser servido com diversos molhos, desde o tradicional molho de tomate até molhos mais sofisticados, como o pesto. No entanto, o mais adorado é o molho bolonhesa.

No entanto, o nhoque tem um dia especial para ser saboreado. De acordo com a tradição italiana, comer nhoque no dia 29 de cada mês traz sorte e dinheiro. Portanto, é importante marcar essa data no calendário para não esquecer.

Aqui está uma receita básica de nhoque de batata, simples e fácil de fazer em casa:

Ingredientes:

• 1 kg de batata (preferencialmente Batata Monalisa ou Asterix)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto

Para o molho:

• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo:

Comece cozinhando as batatas em água com sal. Depois de amaciadas, escorra e deixe esfriar um pouco.

Amasse as batatas com um garfo ou espremedor até formar um purê. Adicione a farinha de trigo, o ovo e o sal, e misture até formar uma massa homogênea.

Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de cerca de 2 cm.

Em uma panela grande, ferva água com sal e coloque os pedaços de nhoque para cozinhar. Retire aqueles que começarem a boiar. Quando estiverem cozidos, retire-os com uma escumadeira e coloque em um refratário.

Para o molho, refogue a cebola e o alho em azeite até dourar. Adicione o tomate pelado e amasse com um garfo para desmanchar os pedaços. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos.

Você pode finalizar com um molho de carne moída ou despejar o molho sobre o nhoque e salpicar manjericão fresco por cima.

E pronto, seu nhoque de batata está pronto para ser degustado! Essa receita rende aproximadamente 4 porções e é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar em família.

Agora, se você já é um especialista no assunto, pode experimentar receitas mais elaboradas, como o nhoque recheado. Mas se você gosta de ver para crer, aqui estão algumas opções de receitas que valem a pena explorar.

Agora que você tem todas as informações sobre o nhoque, não há desculpas para não se aventurar na cozinha e preparar essa maravilha gastronômica. Chame a família, compartilhe nas redes sociais e aproveite!

Aprenda a fazer um delicioso nhoque de batata seguindo essas dicas importantes. O primeiro passo é amassar bem as batatas cozidas, mas cuidado para não deixá-las passarem do ponto. Separe o ovo em um recipiente para certificar-se de que está em boa condição, e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando tudo com a batata amassada e o ovo. Coloque os nhoques com cuidado na panela para que seja mais fácil retirá-los à medida que vão cozinhando.

Quanto ao molho, amasse os pedaços de tomate pelado para deixá-lo mais saboroso e uniforme. Utilize sempre manjericão fresco, pois isso faz toda a diferença no sabor. Cada etapa da receita exige atenção e cuidado, mas o processo é simples se feito com calma.

O nhoque de batata pode ser servido sozinho ou acompanhado por uma salada de folhas fresca, dependendo da preferência de cada um. É uma opção de prato delicioso que agrada a maioria das pessoas, perfeito para reuniões com familiares e amigos. Siga o passo a passo acima e aproveite cada detalhe desse prato incrível, preparando-se para uma explosão de sabores.

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