“Receita de Almofadinha de Bacalhau deliciosa para você experimentar – Panelaterapia”

Esta receita de Almofadinha de Bacalhau é uma ótima opção para os apaixonados por peixe. Ela faz parte do projeto “Hoje é Dia de Bacalhau” e é super fácil de preparar.

A massa é feita com amido de milho, farinha de trigo, leite, ovo, óleo e sal. Basta bater tudo no liquidificador ou usar um mixer. Depois, é só fazer discos de panqueca em uma frigideira antiaderente.

O recheio é feito com azeite, cebola, alho, molho de tomate, salsinha, creme de leite e o bacalhau desfiado. Refogue a cebola no azeite, adicione o alho e o bacalhau, em seguida acrescente o molho de tomate e o creme de leite. Acerte o sal.

Para o molho branco, você vai precisar de leite, folha de louro, cebola, alho, pimenta-do-reino e noz-moscada. Leve todos os ingredientes ao fogo, coe e reserve o leite. Em seguida, aqueça manteiga ou margarina, junte farinha, adicione o leite reservado aos poucos e mexa até atingir a consistência de creme.

Para montar a Almofadinha de Bacalhau, coloque uma porção do recheio sobre um disco de panqueca, dobre formando uma almofadinha, cubra com o molho branco e salpique salsinha para decorar.

Essa receita é fácil de fazer e rende cerca de 6 porções. Se você não tem experiência com bacalhau, é possível assistir a um vídeo que ensina como dessalgar o peixe corretamente.

Aproveite essa deliciosa almofadinha de bacalhau e tenha uma refeição leve e saborosa para desfrutar em qualquer ocasião.