Receita de Bacalhau com Purê de Abóbora e Azeite de Ervas do Panelaterapia

Experimente uma mistura inovadora de sabores com Bacalhau e Purê de Abóbora. A combinação do doce da abóbora com o salgado do bacalhau é uma explosão de sabores que surpreende o paladar.

A história por trás desse prato é fascinante, unindo as tradições portuguesas do bacalhau com a culinária brasileira. O bacalhau, utilizado pelos navegadores portugueses como fonte de proteína durante suas viagens marítimas, se une à abóbora, ingrediente originário das Américas e muito presente na culinária Tupiniquim.

O purê de abóbora, com sua textura macia e sabor doce, é um acompanhamento clássico na culinária brasileira, especialmente para peixes. A fusão dessas tradições culinárias resulta em um prato único, que combina perfeitamente os sabores intensos e contrastantes.

Se você deseja experimentar essa deliciosa combinação, aqui está uma receita simples e saborosa. Para o bacalhau, basta desengordurá-lo, cortar em fatias e assar com azeite. Para o purê, cozinhe a abóbora, amasse e refogue com alho, azeite e manteiga. Para finalizar, um azeite de ervas dá o toque final à montagem do prato.

Com um nível de dificuldade fácil e tempo de preparo rápido, essa receita rende quatro porções, ideal para compartilhar com a família ou os amigos. Não hesite em experimentar essa mistura de culturas culinárias e se surpreender com o resultado! E se precisar de ajuda ou tiver alguma dúvida, fique à vontade para deixar um comentário. E se decidir fazer a receita, não esqueça de me marcar nas redes sociais para ver como ficou o seu prato.