Receita de Bolo de Cenoura: Aprenda a Fazer esta Delícia Recheada com Chocolate

Ingredientes

• 1 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal)
• 2 colheres de sopa de cacau 100%
• 1 ovo
• Adoçante a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de óleo neutro
• 2 colheres de sopa de whey protein (ou albumina)
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 100g de chocolate 85% picado

Como Fazer

1. Misture o leite com o cacau até que estejam completamente dissolvidos.
2. Adicione o ovo e o adoçante, misturando bem a mistura.
3. Coloque o fermento, o óleo e o whey protein, misturando novamente até que a massa esteja homogênea.
4. Adicione a farinha de coco e misture até incorporar.
5. Misture cerca de metade do chocolate picado à massa e a outra metade reserve para decorar.
6. Asse no forno a 180 graus por 15 minutos ou por 2 minutos no micro-ondas.

Curiosidades

Se você está buscando por uma receita deliciosa e nutritiva para qualquer hora do dia, essa é a sua chance! Este brownie é uma opção com baixo teor de carboidratos, rica em proteínas e pode ser preparado em poucos minutos. Uma ótima escolha para um lanche ou café da manhã. Além disso, a combinação de cacau com o whey protein garante que você tenha energia e saciedade durante o dia.

Para quem não tem acesso a todos os ingredientes, não se preocupe! O leite pode ser substituído por qualquer leite vegetal e o whey protein pode ser substituído por albumina ou até leite em pó desnatado. Assim você adapta a receita ao que tem disponível.

Outra dica é que você pode incrementar esta receita adicionando nuts, como castanhas ou nozes, que vão proporcionar uma textura crocante e ainda mais nutrientes.