Receita deliciosa de geleia feita com amoras – Panelaterapia

A geleia de amora é uma delícia que combina o doce e o azedo em um sabor explosivo. Além de deliciosa, é uma opção saudável, rica em antioxidantes, fibras, vitamina C e minerais essenciais. Estudos indicam que ela pode beneficiar a saúde cardíaca, a função cognitiva e até mesmo auxiliar na perda de peso.

A arte de fazer geleia de amora começa com a combinação de amoras maduras e açúcar em fogo baixo. Para obter o resultado perfeito, é importante escolher amoras maduras e frescas, utilizar uma panela de fundo grosso para evitar que a geleia queime e ter paciência, pois ela deve ser cozida em fogo baixo.

Além de passar na torrada, a geleia de amora é extremamente versátil. Pode ser utilizada como molho para carnes grelhadas, recheio para bolos, cobertura para sobremesas, acompanhamento de queijos e topping para iogurtes e aveia.

Uma receita simples de geleia de amora envolve cozinhar amoras com açúcar cristal até que a água seja quase toda absorvida, resultando em uma geleia caseira com um sabor muito mais saboroso do que a industrializada. Essa geleia pode ser mantida na geladeira por até 3 dias e rende cerca de 1/2 xícara.

Se você deseja mais ideias e receitas de geleia de amora, há um post dedicado a esse assunto que vai te inspirar a experimentar diferentes combinações.

Tatiana Romano é a criadora do Panelaterapia e dedica-se à sua paixão pela culinária através desse blog. Anteriormente, ela atuava como psicóloga e professora, mas decidiu seguir seu talento nas panelas e compartilhá-lo com o mundo.