Receita incrível de truta com delicioso molho de amêndoas – Panelaterapia

Se você está em busca de uma receita sofisticada e cheia de sabor, a Truta com Molho de Amêndoas é a escolha perfeita para impressionar seus convidados. A combinação da textura crocante das amêndoas com a delicadeza da truta resulta em uma experiência gastronômica digna de elogios.

Para harmonizar com esse prato, sugerimos um vinho branco seco, que complementa a suavidade da truta e equilibra os sabores do molho de amêndoas. Caso você não beba álcool, um suco de caju bem fresquinho também é uma ótima opção.

A truta é um peixe suave, sem espinhos, e cada vez mais fácil de encontrar nas peixarias e supermercados. Agora, vamos à receita:

1. Tempere os filés de truta com limão, sal e pimenta branca. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Coloque os filés de truta com a pele para baixo. Como são finos, eles cozinham rapidamente e não precisam ser virados.

3. Para o molho, derreta duas colheres de sopa de manteiga em fogo baixo e adicione amêndoas em lâminas. Deixe-as dourarem.

4. Sirva os filés de truta sobre um purê de batata e regue com o molho de amêndoas.

Algumas dicas para não errar:

– Acompanhe a truta com arroz basmati ou purê de batatas.

– Regue os filés com azeite de oliva de boa qualidade.

– Adicione um toque de raspas de limão para finalizar.

Se você está em busca de outras opções de peixe, experimente o Salmão Grelhado. Tenho certeza de que será um sucesso também.

Aproveite essa deliciosa receita e desfrute de uma experiência culinária incrível!