4 Ideias para surpreender os seus convidados no Natal

As celebrações caseiras de Natal estão chegando. Depois de algumas semanas anteriores, onde jantares e refeições são concentrados Fora de casa (no trabalho, com amigos…), é tempo de pensar em menus para jantares e almoços que reúnam a família em casa, e temos quatro ideias simples e originais para surpreender os seus convidados. E eles são muito natalinos!

Temos mergulhado no instagram em busca de lanches que funcionam sempre bom para este tipo de almoço e jantar, onde os pratos a partilhar têm um peso significativo antes de chegarem ao prato principal. E encontramos quatro novas ideias que você pode ajustar ao seu gosto. São muito simples de fazer e, mais importante, muito resultonas a nível visual.

tábua de queijos de natal

Uma boa tábua de queijos, com as suas uvas e nozes, marmelos e qualquer outro ingrediente com que goste de comer o queijo, pode transformá-la num aperitivo de Natal que enfeita a sua mesa. Basta fazer como Laura Ponts e colocar a mesa sobre um fundo branco em forma de árvore de Natal. Ela se propõe a fazê-lo por fileiras: de queijos diferentes, cortados em tamanhos diferentes, e com uvas das duas cores. Pode incluir uma fileira de frutos secos ou frutos secos variados e é importante o toque verde, que se consegue, por exemplo, com alecrim fresco.

A árvore de Natal com salsicha

Uma ideia semelhante, mas em três dimensões, é esta de Lauryn Emily, que faz seu árvore de natal comestível aproveitando uma superfície cônica na qual diferentes ingredientes podem ser perfurados com pauzinhos. Ela faz esse aperitivo com uma variedade de frios, queijos, azeitonas e cerejas, mas é uma opção que você mesmo pode fazer. Compre a ideia e troque os ingredientes por aqueles que você mais gosta. Não perca, novamente, umas ervas frescas salteadas na sua árvore para que fique com o aspecto que está.

Espetos “Árvore de Natal”

Com uma massa folhada rectangular enrolada, 150 gramas de presunto cozido, uma gema de ovo, uma colher de sopa de leite, 100 gramas de queijo Gouda (ou outro que seja mais do seu agrado) e tomilho, pode fazer estas originais e bem sucedidas espetadas de Natal com a forma .da árvore de Natal.

Para fazer isso, você deve esticar a massa folhada e cobrir sua superfície com presunto, cortado em tiras uniformes, moldá-los em uma árvore de Natal e pregue-os nos respectivos espetos de madeira. Se deixar um ou dois centímetros no topo pode colocar o glacê nos espetos com uma estrela de queijo. Antes de colocar a estrela, leve ao forno os espetinhos por 15 minutos com temperatura ascendente e descendente a 200 graus após pincelá-los com uma mistura de ovo e leite.

Guirlanda de Natal

Natália Targine propõe transformar as tábuas de compartilhamento em guirlandas de Natal. E ele tem até dois exemplos em seu perfil que podem te inspirar a fazer a sua versão. Você precisará de tábuas redondas e muito alecrim fresco. A partir daí, pode-se completar a mesa com queijos, uvas, nozes, azeitonas e uma variedade de frios, como tomate cereja ou frutas da estação. Explore diferentes combinações até encontrar a que mais lhe agrada. E se forem muitos no almoço ou jantar de Natal, apresentem duas coroas diferentes, uma em cada ponta da mesa.