Aperitivos rápidos e fáceis para a ceia de Natal: as melhores receitas

rolos de salmão defumado

Você pode preparar estes rolos de salmão defumado Norueguês enrolando as fatias e levando ao forno a 200ºC por dois minutos, acrescente o molho caseiro (mostarda Dijon, maionese caseira e endro fresco). Para decorar, use batatas cozidas e cebolinha picada.

crudités de vegetais

Os ingredientes que você vai precisar para preparar este prato você precisa: crudités de cenoura, crudités de maçã, verde, guacamole, crudités de pepino, massa de frango, cebolinha, coentro, alface, 1 iogurte natural, sal, pimenta, açafrão, azeite e tudo batido com mini pimer e torrada integral para barrar.

ingredientes de guacamole: 1 abacate, 1 tomate, 1/4 cebola, coentro a gosto (opcional), suco de limão, sal, pimenta e azeite.

Você amasse o abacate. Descasque o tomate, retire as sementes e corte-o em pequenos quadrados.

Lave a cebola, corte em quadradinhos e depois deixe de molho por cerca de 15 minutos em água fria com um pouco de sal, para amenizar o sabor, depois escorra e lave bem novamente. Corte a quantidade de coentro que desejar em pedaços pequenos. Misture tudo, tempere a gosto e aproveite.

cupcakes de salmão defumado

Para prepará-los você vai precisar de salmão defumado norueguês e para o recheio três colheres de sopa de cuscuz pré-cozido e cebola picadinha, tomate, pepino, salsa, hortelã, limão, sal e EVOO. Despeje a mistura sobre o salmão e enrole.

tomate recheado

– 4 tomates

– 100 gramas de bonito em EVOO

– 1 Abacate (100 gramas de polpa de abacate)

– 20 gramas de azeitonas

– 150 gramas de base fria de couve-flor, cenoura e cebola roxa

Esvazie os tomates: corte na parte que será a tampa e com cuidado com uma faca borde o recheio de tomate. Em seguida, com a ajuda de uma colher, esvazie-o completamente em uma tigela.

Numa tigela à parte, misture o abacate com o atum e metade da polpa que retiramos dos tomates. Acrescente as azeitonas picadas, a base de couve-flor fria, a cenoura e a cebola roxa. Tempere com o sumo de meio limão, sal e pimenta. Misture e recheie os tomates!

canapés de comida de verdade

Para preparar esta receita, você precisará de ingredientes diferentes para cada tipo de tortinha. Estes são os ingredientes para o tortinha de nozes (6 unidades): 50 gramas de farinha de grão de bico, 2 colheres (sopa) de azeite, água morna, sal e nozes picadas a gosto.

E estes são os ingredientes para o tortinha de cachimbo (6ud): 50 gramas de farinha de grão de bico, 2 colheres de sopa de azeite, água morna e sal e sementes de girassol a gosto.

– Para preparar todas as bases seguimos o mesmo procedimento. Misture todos os ingredientes e vá acrescentando a água aos poucos até obter uma massa maleável.

– Abra a massa com um rolo e corte com um cortador de biscoitos ou coloque em uma forma de muffins, deixando a massa fina para que fiquem crocantes.

Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 10-15 minutos (vai depender do forno). Retire e deixe esfriar antes de rechear.

Ingredientes para o recheio de atum: 3 latas de atum, 100 gramas de cream cheese e 40-50 gramas de molho de tomate.

Trituramos todos os ingredientes com um liquidificador e recheamos as tortinhas.

Ingredientes para o recheio de abacate: 1 abacate, 50 gramas de cream cheese, suco de 1/2 limão, 1-2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto.

Mini pizzas de legumes

Mini pizzas de legumes. – Chef Bosquet See More

Para preparar esta deliciosa ideia do Chef Bosquet precisa de uma batata-doce, uma beringela, uma abobrinha, tomate caseiro, mozzarella, presunto serrano e ervas aromáticas.

Este é o passo a passo para fazê-los: A primeira coisa que faremos é cortar os legumes. Corte a batata-doce em rodelas o mais finas possível, pois assim cozinhará melhor. Em seguida, corte a abobrinha em rodelas um pouco mais grossas e faremos o mesmo com a berinjela

2. Depois de cortar os legumes, distribuímos uniformemente sobre papel manteiga e espalhamos um pouco de tomate caseiro

3. Sobre o tomate vamos distribuir um pouco de queijo a gosto (de preferência mussarela). Depois podemos adicionar como ingredientes para completar a mini pizza um pouco de atum enlatado ou um pouco de presunto

4. Depois vamos assar tudo a 200ºC (previamente aquecido) por cerca de 20 minutos com calor por cima e por baixo e com ar.

5. Após este tempo polvilhe com as nossas ervas aromáticas preferidas e sirva.

abóbora bravas

Bravas de abóbora Asse os cubos de abóbora por 15 minutos até que adquiram uma textura mais macia e já teríamos parte da nossa receita. Deixamos-lhe ideias de molhos para acompanhar o seu prato. – @shootecook

Abacate cru com caviar de amora

Para preparar este prato original precisamos de: 2 abacates, ½ limão, apenas suco, 2 colheres de sopa de azeite, 6 amoras, cortadas ao meio no sentido do comprimento, Micro ervas, flores comestíveis ou ervas frescas para decorar, 1 jalapeño pequeno, cortado em fatias bem fina, pimenta e sal a gosto.

Ingredientes para a cebola roxa em conserva: 1 cebola roxa pequena, descascada e cortada em fatias finas, 100ml de vinagre de maçã, 100ml de água, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal.

Combine todos os ingredientes para as cebolas em conserva e leve para ferver por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar, guarde em um pote e leve à geladeira.

Corte os abacates – na largura – ao meio, retire o caroço e descasque a pele. Corte em fatias finas. Disponha as fatias de abacate, sobrepondo-se umas às outras, num prato. Certifique-se de que as fatias de abacate com o caroço não estejam visíveis. Regue com o sumo de limão e o azeite e cubra com o caviar, jalapeño e opcionalmente um pouco de agrião ou micro ervas. Tempere com pimenta e sal a gosto. Sirva as cebolas em conserva em cima ou ao lado das cruas.

ovos recheados coloridos

Natxo Rodríguez, da equipe Realfooding, propõe este aperitivo colorido. São necessários 6 ovos, 400 gr de grão-de-bico cozido, ½ dente de alho, 60 gr de azeite virgem extra, 50 gr de água, um pingo de sumo de limão, uma colher de sopa de tahini, ½ colher de chá de sal, 200 gr de abacate picado , 200g de pimentão vermelho assado em conserva, ½ colher de chá de páprica doce, 200g de beterraba cozida e gergelim torrado. A receita completa aqui.

Ceviche de camarão, manga e abacate

Para preparar este prato necessita dos seguintes ingredientes: 10-12 camarões crus e descascados, meio abacate se for grande, 1 se for pequeno, meia manga, 1 cebola roxa média, 4 limas, sal, pimenta e fresco picado coentro.

Corte os camarões em pedaços pequenos e reserve 2 inteiros para decorar (eu costumo retirar a tripa com um palito) para que fique mais limpo.

Em uma tigela vamos colocar os camarões com sal, pimenta e o suco dos limões, misture bem e reserve enquanto preparamos a cebola em juliana, lave e deixe descansar um pouco (água com vinagre para tirar o picante ) Pique o abacate e a manga.

Em seguida, misturaremos os camarões com a manga, o abacate e a cebola e um punhado de coentro picado para formar o ceviche.