Aprenda a preparar um bolo de milho cremoso caseiro, tão delicioso quanto o preparado na roça
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Aprenda a preparar um bolo de milho cremoso caseiro, tão delicioso quanto o preparado na roça
Avalie esta receita: bolo de milho cremoso, igual ao da roça. É uma receita caseira simples, com pedacinhos de milho na massa, que dá um toque especial ao sabor. Neste post, vamos te ensinar como fazer este bolo delicioso.
Os ingredientes necessários para esta receita são: uma lata de milho com líquido, óleo, açúcar branco, ovos, leite de coco, queijo parmesão, fermento, trigo, fubá e coco ralado.
No preparo, você vai bater no liquidificador o milho com o líquido, óleo, ovos e açúcar até incorporar bem. Depois, adicione o queijo, leite de coco e coco ralado e bata novamente. Transfira essa mistura para uma vasilha e adicione o trigo e fubá. Por último, adicione o fermento e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos a 180 graus.
Para deixar o bolo de milho cremoso, algumas dicas são: adicionar creme de leite, não misturar demais, usar milho em lata ou congelado, adicionar uma xícara de leite e usar fermento em pó fresco. Além disso, é importante resfriar o bolo antes de desenformar e servir.
Os benefícios do bolo de milho caseiro incluem ser uma fonte de carboidratos para fornecer energia ao corpo, conter vitaminas do complexo B, como niacina e tiamina, ser rico em minerais como ferro e zinco, ser uma opção sem glúten e ter um sabor delicioso. Além disso, é fácil de preparar e versátil para ser servido com diferentes acompanhamentos.
Alguns bons acompanhamentos para o bolo de milho tradicional são manteiga, mel, geleias, doce de leite ou requeijão. Essas opções adicionam mais sabor e textura ao bolo.
Uma ótima forma de equilibrar o sabor do bolo de milho é utilizar queijo ralado, que adiciona um toque crocante e mais sabor ao quitute. Se você gosta de doçura, geleia de frutas vermelhas ou compota de maçã são boas opções para adicionar um pouco de doçura extra ao bolo. Caso queira deixar o bolo mais suculento, o creme de leite é uma escolha perfeita. Para os amantes de doces tradicionais, o leite condensado é uma excelente opção. E se você quer mais açúcar e sabor, uma calda de caramelo é a escolha certa.
Apesar de serem bolos de milho, existem algumas diferenças entre o bolo de milho e o bolo de fubá. O bolo de milho é feito com farinha de milho, enquanto o bolo de fubá é feito com uma farinha de milho mais grossa e cozida, conhecida como fubá. O bolo de milho pode ter outros ingredientes, como leite de coco, creme de leite e coco ralado, enquanto o bolo de fubá é geralmente mais simples, podendo conter leite, ovos e açúcar. Ambos são opções deliciosas para sobremesa ou lanche.
A diferença entre o bolo feito com milho em espiga e o bolo feito com milho em lata está no tipo de milho utilizado. No caso do bolo feito com milho em espiga, o milho é fresco, cozido e triturado, resultando em um sabor mais intenso e uma textura mais crocante. Já o bolo feito com milho em lata é produzido com milho industrializado e tratado, resultando em um sabor mais suave e uma textura mais macia. O bolo de milho em espiga também é considerado mais saudável, pois não contém conservantes e é menos processado.
