Bolo de cenoura com deliciosa cobertura de canela: uma versão fácil e irresistível! : Receitas de Bolo - Bem Vinda Serafina

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Bolo de cenoura com deliciosa cobertura de canela: uma versão fácil e irresistível!


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Bolo de cenoura com deliciosa cobertura de canela: uma versão fácil e irresistível!

Bolo de cenoura com cobertura de canela é uma deliciosa e simples interpretação de um clássico adorado por muitos. A combinação da doçura da cenoura com o toque caloroso da canela proporciona uma experiência irresistível. É uma opção perfeita para quem busca um sabor familiar com um toque de novidade.

Aqui está a receita:

Massa:

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  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de cenoura picada
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de óleo
  • ½ xícara de chá de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura:

  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

  • No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje em uma bacia e adicione a farinha e o fermento, mexa até incorporar tudo.
  • Despeje em uma forma untada e asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  • Quando o bolo estiver pronto, prepare a cobertura.
  • Misture todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver.
  • Quando engrossar levemente, desligue e despeje por cima do bolo.

A cobertura de canela endurece com o tempo, assim como a cobertura de chocolate. Se quiser, você também pode mesclar as duas receitas e fazer uma cobertura de canela com chocolate.

Para armazenar o bolo de cenoura com cobertura de canela, você pode colocar o que sobrar em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até dois dias. Se preferir, pode armazená-lo na geladeira, dessa maneira ele dura até 5 dias.

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A cobertura de canela é menos doce do que a cobertura de chocolate, mas ainda sim possui um toque de doçura agradável. Se preferir, você pode adicionar menos açúcar para adequar ao seu paladar.






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