Ceia de Natal: Acompanhe a sua perna no forno com esta salada de couves de Bruxelas

Agora que chegou o dia de ouvir Michael Bublé, Frank Sinatra, Luis Miguel, Maria Carey e o álbum de Ven a Cantar de Eterna Navidad, com todas as outras estrelas dos anos oitenta, desde pandora até Tatiana qualquer mijaresBem, muitos de nós já estamos em “modo Natal” um pouco cansados ​​de preparar tudo por muito tempo antes.

No entanto, apenas algumas horas nos separam de dizer “Venha cantar, venha cantar, o Natal chegou”, o que nos emociona, mas ao mesmo tempo nos estressa, porque o jantar ainda não está pronto e alguns de nós não fazem ideia o que fazer Guarnição Por isso perna assada delicioso que planejamos servir.

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Felizmente, você está no melhor lugar para resolver isso. dilemaporque aproveitando que estamos com ele espírito Natal ao máximo, porque queremos compartilhar com você uma ótima receita para acompanhar o seu proteína Natal. Trata-se de uma salada de repolho de bruxelas, que é um ótimo enfeite para o que você está cozinhando.

Como são as couves de Bruxelas?

o couve de bruxelas É um vegetal verde, pequeno e redondo que quase sempre mede de 2,5 a 3 centímetros de largura. Eles são como pequenos repolhos, mas têm um sabor extremamente suave. Eles estão na mesma família que couve, brócolis, couve, couve-flor, rutabaga e rúcula.

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Normalmente são cozidos e macios, mas também podem ser servidos cru Y crocante; especialmente quando cortado em tiras. Eles são cheios de nutrientes e podem ser incluídos em muitas refeições, como a salada que vamos lhe contar como fazer.

Eles têm quase sempre 2,5 a 3 centímetros de diâmetro. Foto: Pixabay

Eles também têm muitos vitaminas, minerais Y fibra, o que ajudará a facilitar a digestão, algo vital para estas datas em que se consomem tantos alimentos secos. Eles suportam o sistema imunológico, enchem você rapidamente e são baixos em calorias, tornando-os uma excelente escolha para ajudar a manter um peso saudável. Uma única xícara de couve de Bruxelas pode fornecer até 4 gramas de fibra, proteína e pouco mais de 50 calorias.

Ingredientes

• 25 couves-de-bruxelas mais ou menos
• 1/2 abacate
• 1/4 xícara de sementes de abóbora pepitas
• pitada de sal marinho
• Um punhado de mirtilos

Tempero

• 1/4 xícara de suco de limão
• 1/2 xícara de óleo de abacate ou outro óleo de sabor neutro
• 1/4 colher de chá de sal
• Pimenta preta moída na hora a gosto

Como se prepara?

1. Fatie as couves-de-bruxelas o mais finas possível e coloque-as em uma tigela. Use um processador de alimentos para picar.
2. Em uma jarra misture os ingredientes do molho.
3. Adicione cerca de metade do molho aos brotos e uma pitada de sal. Misture muito bem e prove caso precise de mais molho ou sal.
4. Antes de servir, coloque as sementes, os mirtilos e metade do abacate em quadrados.