Como fazer um delicioso bolo de banana molhadinho sem utilizar óleo
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Como fazer um delicioso bolo de banana molhadinho sem utilizar óleo
Hoje vamos avaliar uma receita deliciosa de bolo de banana sem óleo. Essa opção saudável, fácil de fazer e naturalmente úmida é perfeita para qualquer ocasião. Com bananas maduras, ovos, iogurte e um toque de baunilha, esse bolo é uma explosão de sabor. Vamos conferir essa receita irresistível e molhadinha!
Aqui estão os ingredientes necessários:
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
Aqui está o modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê em uma tigela grande.
- Adicione os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha ao purê de banana e misture bem.
- Em seguida, adicione o iogurte natural e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela. Misture os ingredientes secos.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa até obter uma massa homogênea. Se quiser, adicione as nozes ou castanhas picadas nesta etapa.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos e depois desenforme-o.
- Deixe esfriar completamente em uma grade.
Você também pode substituir o açúcar por açúcar mascavo, açúcar de coco ou até por substitutos como stevia ou xilitol. A escolha do adoçante irá influenciar o sabor e a textura do bolo, então ajuste as quantidades conforme a sua preferência e necessidades dietéticas.
Para armazenar o bolo de banana sem óleo, você pode envolvê-lo em filme plástico ou colocá-lo em um recipiente hermético. À temperatura ambiente, ele dura de 1 a 2 dias, na geladeira até 1 semana e no congelador até 3 meses. Lembre-se de mantê-lo fechado para evitar a perda de umidade.
