Como fazer um delicioso jantar de Natal por menos de 20 euros por cabeça

O calendário corre e já Faltam poucos dias para as férias de Natal. Se você gosta de comer bem e quer surpreender seus convidados com um cardápio saboroso, mas evita deixar o bolso tremendo, não se preocupe. É perfeitamente compatível para poupar para este Natal e, ao mesmo tempo, surpreender e agradar o paladar dos seus comensais.

A OCU já alertou há algumas semanas sobre o aumento de preços que afeta o Natal, 5,2% mais caro do que um ano atrás.

o aumento é superior a 10% em vários itens típicos dessas datas: O aumento mais assinalável foi o da couve-roxa (32%), pescada (16%), peru (mais 14% que no ano passado), rosbife, ananás e percebes (13%) e gambas (mais 11%) .

Tem uma Queda significativa em 2 produtos de luxo: enguias (23% mais baratas) e ostras (17% menos). Além disso, a pularda e o presunto estão agora mais baratos do que há um ano.

Chefs renomados como Karlos Arguiñano dão conselhos para economizar no natal: o chef de Guipúzcoa sugere prestar muita atenção aos produtos sazonais, pois sempre preços mais ajustados. Leguminosas ou produtos de jardim, como acelga ou couve-flor, são de grande valor e permitem alimentar muitos comensais.

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Por outro lado, vale ressaltar a importânciaBom planejamento da ceia de Natal: compre os produtos mais caros com semanas de antecedência, preste atenção aos importantes benefícios da marca própria para comprar produtos como álcool, doces de Natal ou frutos do mar e aprenda a preparar seu orçamento na hora de fazer a lista de compras.

Você deve ter cuidado especial com alimentos que crescem mais nos dias antes do natal: destacam-se os produtos frescos como o peixe —segundo a OCU, a pescada subiu 58% em apenas um mês, 14% no caso da dourada—, os mariscos —o lagostim, a lagosta, o camarão ou o percebe são especialmente caros— e carnes como cabrito, borrego, leitão, pato ou frango.

Repasando: antes de preparar tu menú, bucea en los supermercados para conocer cuál te ofrece la cena de Navidad más económica, compra de temporada, busca sucedáneos para los alimentos más caros, calcula bien las cantidades y sobre todo, no tengas miedo de innovar en a cozinha. Há sempre novas receitas que podem proporcionar uma experiência gastronómica incrível a bom preço.

Se você quiser preparar um Menu de Natal que não custa mais de 20 euros por cabeçaEstas são algumas das melhores ideias.

Ideias para entradas de Natal baratas e deliciosas

o aperitivos de natal são uma das melhores formas de deliciar quem vai à ceia ou ceia de Natal, experimentando novas aventuras culinárias e aproveitando o potencial dos ingredientes, molhos e temperos.

Em canais do YouTube, páginas especializadas como Directo al Paladar ou Hogarmanía, plataformas como Cookpad ou blogs como Las recetas de Marichu y las Mías —que tem uma centena de receitas que o ajudarão a pensar no seu menu de Natal e Fim de Ano— , você encontrará muitas idéias de receitas sugestivas para lanche de natal barato e de qualidade.

Estas são algumas ideias de entradas baratas para o natal. Você pode selecionar 3 ou 4 ideias.

• foie gras vegano: Do canal Living Like a Panda eles ensinam a preparar este foie gras vegano barato, adequado para vegetarianos e ideal para economizar em comparação com o preço do foie gras convencional. No YouTube você encontra outras ideias de patês de legumes bem baratos.
• espargos de natal: Eles são uma entrada requintada, bem como uma das conservas de Navarra mais populares do mundo. No blog Gastronomía y Cía, eles sugerem muitas maneiras de prepará-los. Com presunto serrano; com queijo defumado e nozes; com um simples vinagrete de tomate ou com molho de cebola e avelã. Rico e com bom preço.
• Oferta tábua de queijos: Fazer um boa tábua de queijos para o natal você não precisa gastar uma fortuna. Procure as melhores ofertas, aposte nos queijos locais em vez dos importados e fique atento às ofertas que supermercados como o Lidl têm sempre.
• Cogumelos recheados: Os cogumelos, ao contrário dos cogumelos do outono, como o boleto, estão disponíveis o ano todo e são os cogumelos mais baratos. Você pode recheá-los com alho-poró, queijo azul, tomate seco, espinafre ou seus ingredientes favoritos.
• Falso patê de escorpião: Como o peixe-escorpião fica mais caro no Natal, e já não é muito barato – ronda os 40 euros o quilo – podes fazer o versão muito mais barata do patê de escorpião proposto pelo blog Las recetas de Marichu y las Mías. Tem surimi e pescada congelada, para além dos ingredientes habituais como os ovos e a maionese.
• Endívias com molho roquefort: É um Aperitivo tradicional de Natal, crocante, saboroso e cheio de personalidade, muito económico e com pouquíssimos ingredientess com um creme cheio de personalidade que pode aprender a preparar aqui.
• carpaccio de abobrinha: se você quer um entrada fria e super barata, Só terá de cortar este vegetal, fazer um vinagrete com mel, juntar alguns frutos secos como amêndoas (servem passas) e rematar com lascas de parmesão são as chaves.
• Creme de lentilhas e cenoura com requeijão: UMA Véspera de natal saudável e gourmet, mas dificilmente custará um punhado de euros. Prepare este creme quente de leguminosas, legumes e especiarias e remate com um bom requeijão ou ricota.
• Croquete caseiro: Não é necessário fazer croquetes de caça ou frutos do mar caros. Pode prepará-los com camarões congelados, restos de peixe ou frango, pescada, cogumelos da época, queijo fumado, espinafres, nozes, batatas, atum enlatado e muito mais.
• rolo de lagosta vegan: O Chef Venu Sanz propõe esta rolo de lagosta vegan e muito mais barato que o original. Você pode prepará-lo com palmito enlatado como ingrediente secreto, um delicioso molho vegano, endro fresco, aipo, endro ou cebolinha. É comido em pão integral para cães.

Pratos principais baratos para o Natal: carne, peixe e opções vegetarianas

Claro se você quiser o preço da ementa de Natal não ultrapasse os 20 euros por cabeçavocê terá que descartar os peixes, carnes e mariscos mais caros, principalmente se não os comprar com antecedência.

Diga adeus ao lagostim, tamboril, borrego ou santola e diga olá a estes entradas de natal baratas e apetitoso:

• Robalo com crosta de maionese e vinagrete escondido: Do Directo al Paladar propõem este prato principal de Natal com corvina, um peixe fresco que vale a pena grelhar, assado ou até em ceviche. O seu preço é muito barato, pois ronda os 8 euros o quilo.
• terrina de frango: O canal Las Recetas de MJ propõe um prato principal que não chega aos 12 euros para 6 pessoas: é uma terrina de frango com peitos de galinha caipira e um molho com natas frescas, canela, vinho branco ou batatas com ervas.
• Pescada em sidra com gambas e amêijoas: De acordo com o Observatório de Preços, o preço médio mais recente (a partir de 12/09/2022) da pescada nos mercados é de 8,98 euros (Abaixo 64 centavos em relação a 06/12). Uma forma de preparar este rico peixe é a cidra, com camarões e amêijoas, que pode comprar previamente congeladas para baratear.
• Peru recheado com presunto, manjericão, mussarela e tomate seco: Uma receita muito saborosa com uma das carnes mais baratas para o Natal. O seu preço ronda os 5 euros o quilo.
• assado vegano: Se você deseja incluir um prato principal vegetariano em seu cardápio de Natal, uma ótima ideia é preparar este delicioso assado vegano com uma versão vegetal do tradicional molho gravy.
• Lombo De Porco Uma Cerveja: Lombo de porco é muito mais barato do que outras opções como lombo. Para o Natal pode prepará-lo com cerveja ou com outros tipos de molho, como molho de ameixa, laranja, queijo fumado, cogumelos, mostarda ou trufa.
• pargo com batatas assado: É um peixe branco muito mais barato que a dourada, e esta receita do Directo al Paladar é uma aposta segura para ceia de natal. Você aprecia o toque picante da pimenta malagueta e a delícia de seu sabor.
• Frango assado ao limão: Com batata e cebola, esta receita tradicional é outra das carnes mais baratas para fazer no natal, já que o preço do frango inteiro convencional na Espanha gira em torno de 3 euros o quilo. Assado e assado com limão é uma forma de acertar.
• Tofu wellington com calda de frutas vermelhas: UMA prato vegano de luxo para esta noite de Natal com um toque francês e ingredientes baratos. Descubra o sabor original dos frutos do bosque, o falso lombo preparado com tofu ou beterraba, chalotas, vinho doce ou mostarda.
• Mexilhões Em Molho: Um dos marisco mais barato para o natal é o mexilhão. Esta receita de La cocina de Rambo é para mergulhar o pão e muito barata. Tem cebola, pimentão doce, louro, farinha, vinho branco e salsa fresca.

Sobremesas de Natal baratas e fáceis de fazer

Para encerrar a festa, você também pode economize em sobremesas típicas de Natal.

Aposte em comprar os nougats mais baratos e os polvorones mais baratos em grandes lojas como Carrefour, Mercadona, Lidl, Dia ou Alcampo: por trás de suas marcas brancas, há produtos de ótima relação custo-benefício.

Depois de analisar mais de 40 nougats, a OCU conclui que O melhor nougat é o duro da Dor (Lidl), um nougat de Qualidade Suprema com um preço médio de 9,16 euros/kg, e que possui 63% de teor de amêndoa.

Outra possibilidade é que você mesmo prepare versões baratas e saudáveis ​​de torrone e marzipã caseiros. Além disso, propomos estes sobremesas de natal baratas para terminar o seu menu de Natal de baixo custo.

• Xícaras De Queijo: Uma deliciosa sobremesa de Natal explicada por Loli Domínguez em seu canal no YouTube. Com um toque de compota de mirtilo, biscoito e bolo de queijo creme.
• bolo de nougat: Um doce forte e requintado com poucos ingredientes e acima de tudo, muito simples de preparar.
• falso panna cotta chocolate branco com calda de framboesa: Este original está disponível na plataforma Cookpad sobremesa barata para o natal que você terá pronto em apenas meia hora.
• Creme de Nougat e Chocolate: Uma sobremesa de Natal fácil e barata, especialmente indicada para crianças. Você pode fazer em apenas 20 minutos e com poucos ingredientes.
• Árvores de Natal de massa folhada: Se o que pretende é uma sobremesa marcante e visualmente encantadora, pode preparar estes pequenos folhados em forma de árvore de natal e decorados com nutella ou lacasitos.

Outros sobremesas típicas de natal que você pode preparar para o seu cardápio são o roscón de Reyes, o rosco de vino, as gemas de Santa Teresa ou o baú de Natal ou Bûche de Noël.