Delicioso bolo de chocolate leve e nutritivo para o lanche das crianças à tarde

Você está em busca de uma receita de bolo de chocolate fofinho e saudável para servir como lanche da tarde para as crianças? Neste artigo, apresentamos uma opção deliciosa e equilibrada, que utiliza ingredientes como farinha de trigo integral, purê de maçã e cacau em pó sem açúcar. Essa combinação traz sabor e nutrição para a sobremesa, tornando-a perfeita para as crianças.

Confira abaixo a receita completa:

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante natural como mel ou xilitol)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de purê de maçã sem açúcar (pode substituir por purê de banana)
• 1/4 xícara de iogurte grego sem açúcar
• 1/4 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal)
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (ou azeite)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de pedaços de chocolate amargo (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo de coco ou use papel manteiga para forrar o fundo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos. Adicione o purê de maçã, o iogurte grego, o leite desnatado, o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem combinado.
5. Se desejar, adicione os pedaços de chocolate amargo à massa.
6. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno.
9. Corte em pedaços e sirva como lanche da tarde saudável para as crianças.

Muitas pessoas se perguntam se é possível congelar o bolo de chocolate saudável. A resposta é sim! Após assar e esfriar completamente, corte-o em pedaços individuais e embale-os bem em filme plástico ou papel alumínio. Em seguida, coloque-os em um saco plástico hermético ou recipiente para freezer, etiquetando com a data. Dessa forma, você pode armazenar o bolo no freezer por até 2-3 meses. Para consumir, descongele à temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas. O congelamento preserva o bolo, tornando-o uma opção prática para lanches futuros, mantendo seu sabor e textura.

É importante ressaltar que essa receita pode ser adaptada para atender a diversas restrições alimentares. Caso haja alergias alimentares, certifique-se de usar ingredientes seguros para as crianças, como alternativas sem glúten para a farinha. Entretanto, para alergias a ovos, nozes ou outros alimentos, é recomendado fazer ajustes cuidadosos ou buscar orientação médica para garantir a segurança alimentar.