Jantar de Natal: quantos dias posso ter peru reaquecido na véspera de Natal?

Jantar de Natal: quantos dias posso ter peru reaquecido na véspera de Natal? (Pexels)

construir um ceia de Natal não é uma coisa pequena. Como o consumo de peru no Peru durante Natalmuitos trabalhadores formais recebem perus inteiros de graça, enquanto outros vão às chamadas “Paviferias” para comprar esta ave e assim cozinhá-la em Boa noite.

O peru é um animal de grande porte, por isso é normal que, no final do ceia de Natal, há um grande excedente que as famílias costumam aproveitar para consumir nos dias seguintes. No Peru é conhecido como “o Natal reaquecido”.

Portanto, é necessário saber quantos dias seu jantar congelado pode durar e consumi-lo sem nenhum problema. Além disso, lembre-se de que, no país da gastronomia, não faltam opções para preparar novos pratos com o que sobra da ceia de Natal.

A ceia de natal é uma ótima desculpa para compartilhar com a família e saborear um delicioso peru. (Freepik)

Tudo vai depender da entrada porque uma ceia de Natal inclui não só carne que pode ser peru, frango, porco ou até peixe, mas também salada, arroz ou massa.

Lembre-se de que qualquer sobra de comida pode ser consumida posteriormente, desde que devidamente refrigerada. Portanto, o ideal será armazená-los hermeticamente assim que terminar o jantar.

Como as hortaliças são insumos delicados e contêm temperos como maionese ou laticínios, devem ser consumidas em no máximo dois dias, embora o ideal seja no máximo em 24 horas. Após esse tempo, o sabor irá variar.

Uma opção saudável e diferente para este Natal é a salada de maçã (Kiwilimon)

Outro clássico é o purê. Por conter ingredientes lácteos para seu preparo, o tempo máximo de consumo é de três dias, desde que mantido refrigerado. O mesmo acontece com as batatas assadas, já que costumam ser untadas com manteiga para cozinhar.

A compota de maçã é apreciada por muitos nas festas de Natal. (kiwilemon)

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É um dos protagonistas da ceia de Natal que mais dura. Ao permanecer refrigerado, esse insumo consegue se manter em boas condições por quatro dias, seja arroz ou macarrão.

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As carnes desses animais são altamente resistentes; no entanto, como não são armazenados hermeticamente, é provável que endureçam. Lembre-se de guardar as sobras de carne em um recipiente com tampa e guarde na geladeira. A duração máxima é de quatro dias.

Peru defumado no vinho. (Captura de foto)

Se preparou a ceia de Natal com peixe, deve ter em conta que se trata de uma carne de vida curta e de rápida fermentação. O estado dos peixes pode ser mantido no máximo um dia depois.

Aqui você deve diferenciar entre o molhos que são ingeridos com a janta e os que servem de molho para o jantar. O primeiro que pode ser salsa a la huancaina, Ocopa, huacatay, entre outros, têm duração de até dois dias em refrigeração. Este tempo aplica-se se forem molhos preparados naturalmente, uma vez que não contém conservantes.

Molho Huancaína. (foto: Recetastips.com)

Pelo contrário, se comprar estes molhos em saqueta, ou seja, já preparados por uma marca, deverá ler as indicações e o tempo máximo de duração após a abertura da embalagem. O tempo normal é de seis dias.

Se eles estão temperando molhos, a situação muda. Você pode armazená-los na área do freezer (resfriador) e podem durar até quatro meses.

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