Menus de Natal para a ceia de Natal

As férias de Natal estão aqui e você pode ter sido pego com algumas idéias ao fazer um menu para Boa noite. Para além dos pratos mais tradicionais, aqueles que estão sempre na mesa de todas as famílias espanholas que se prezam, existem inúmeras opções originais com as quais pode surpreender os seus convidados.

Então, se você não tem muitas ideias, vamos deixar você alguns menus completos para deixar todos de boca aberta.

Bolo tártaro, pregado e cenoura

Quando chega a hora de pôr mãos à obra, ou melhor, à colher, não faltam opções para iniciantes para deliciar os familiares. Nesta ocasião nos propomos a criar um Tartar de Atum como primeiro prato. Especificamente, isso é acompanhado por raiz de lótus estilo chips e cubos de mamão com laranja e hortelã

Para continuar e continuar com a linha do mar, o Rodovalho É um peixe muito bom que fará as delícias de todos como prato principal. O cozinheiro Martin Berasategui propõe este prato natalício à base de ingredientes do mar.

Como clímax final e acompanhado de uma boa taça de cava, o bolo de cenoura É uma das mais apreciadas e uma ideia com a qual não irá errar. O famoso chef Jordi Cruz propõe esta receita em que o ‘bolo de cenoura’ é recheado com açúcar de confeiteiro aromatizado com baunilha, chantilly e cream cheese.

Bolo salgado de castanha, ovos recheados e tiramisu

Como segunda opção, propomos três pratos que todos gostam e muito simples de fazer. Como titular, Karlos Arguiñano mostra-nos uma combinação de sabor de outono e o inverno na sua boca por um preço pequeno e que certamente ninguém experimentou antes.

O primeiro curso ovos recheados míticos. O chef Fabián León ensina a cozinhá-los de duas maneiras diferentes. O primeiro tem bonito enlatado, cebolinha, maionese e piparras, e o segundo, atum rabilho, sichimi togarashi, gergelim preto, molho de soja e cebola crocante. Tradição e inovação em um só prato.

Por fim, uma sobremesa que faz as delícias de muitos: Tiramisu. A Living Like a Panda propõe uma opção mais saudável e vegana, sem leite e sem ovos. Uma receita rápida e simples com a qual você terá sucesso.